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第475章:最後的主題

很難得的,也是超越了他們自身的創新。」

    說着,白仁宗轉向陳建峰:「如果說陳建峰主廚隊的套餐是在融合了所有人的技術的前提下,單獨表現出某個廚師自己的特性,那韓嘉怡主廚隊的套餐就是在一道料理中展現了四人所有的特色,這可不是一件容易的事。對於他們來說,這是一種自我突破。」

    隨即白仁宗聳了聳肩:「當然,確實我也不否認吸引了一般客人的更多是那獨特的造型,但是料理能夠同時成為視覺與味覺的雙重享受不是更好嗎?如果它足夠美味,讓它的造型更加美觀一些有何不可?」

    另外三位評審說的也不是沒有道理,就比如韓嘉怡最後的甜品,它很可愛,可愛到讓人捨不得下口吃,但真的追究其做法,也不過是一份普通的奶油薑餅,搭配了一些糖漿。

    從菜式上來說並沒有什麼特別的,也沒有展現多麼華麗的料理技巧。

    但即便如此,這份甜品在味道、口感上都很豐富,是一道美味的料理。而它可愛的外觀也讓人更加喜歡它,既然如此,有何不對?

    「我知道你們覺得韓嘉怡主廚隊有些太過於側重外觀了,但也不能因為菜式具有華麗的視覺效果就否認了它本身的美味吧?這份套餐里的每一道料理都很棒,這點是你們沒法否認的。」白仁宗回道,「所以,我認為觀眾的選擇,合情合理。」

    這場嘉年華的結果本來就是由客人來決定的,評審的任務只是選出兩邊料理的mvp。

    現在白仁宗只是讓評審們提出自己的意見,但結果不會改變。

    「那麼,我們將會選出兩道菜里的mvp和svp。」白仁宗說着,沉吟了一會兒:「我個人會把mvp給『兩個世界』這道湯品,不論是兩種分層的湯的造型,還是其中的材料和層次感,以及咸和甜的切換,都堪稱完美。」


    隨即白仁宗轉向了陳建峰:「至於svp……我想我會給主菜寶塔肉,切得恰到好處的五花肉,加上香味撲鼻的內餡和醬汁的應用,讓這道菜在檔次、視覺效果和味道上都無可挑剔,而它的料理難度就更不用說了。我想即便是現場的主廚,也不是每個人都能製作出來。」

    說到這白仁宗聳了聳肩:「但是!這份套餐里的菜品是由四位廚師共同研發的……所以這份優勝獎勵就有點難辦了呢。原計劃我準備讓svp來決定下一期的食材,然後讓mvp提前知道下一期的主題的……現在嘛,該怎麼辦呢?」

    思考了一會兒,白仁宗聳了聳肩:「那就由陳建峰主廚的隊伍來共同決定下一期的套餐要用的食材吧,而我會在今天告訴韓嘉怡主廚隊的所有人下一期的主題,然後在三天後告訴另外四人下一期的主題。我可以告訴大家的是,下一期就是《美食歡樂頌》的最後一期了。」

    現場的人一陣譁然:居然在熱度最高的時候,選擇播出最後一期?

    「當然,只是目前的最後一期,以後可能還會繼續做。」白仁宗調侃道,「所以大家不用擔心,我們很快就會再見面的。」

    陳建峰那邊討論了一會兒後,接着由陳建峰上前來表態。

    「既然是最後一期了,那我希望大家都能不被『食材』所限制,自由的發揮,做出自己最高水平的料理。」陳建峰笑着說,「所以,我們決定的食材是『隨意』。」

    「陳師傅還是大氣啊。」白仁宗忍不住笑了。

    「那我們也是一樣。」亞當立刻站了出來,「我們也不需要靠提前知道套餐的主題來獲取優勢,就算在同一起跑線上,我也一樣能做出比他們優秀的料理來!」

    「既然你這麼說……那好吧。」白仁宗聳了聳肩,接着神秘一笑:「在《美食對對碰》的特別篇中,我曾經給大家提供了一個主題叫《yourself》,是讓大家通過料理來展示最純粹的自己。當時大家雖然很優秀,但有些人仍心存迷惑,而有些人則仍有上升空間。」

    說着,白仁宗看了看韓嘉怡、楊樺、亞當和傑米·提拉笑道:「而時至今日,我想你們都已經得出了自己的答桉了吧?沒錯,下一期的主題就是『answer』,答桉。通過料理來展示你們對於美食的『答桉』吧,你們所認為最棒的料理是怎樣的?」

    「哼……」亞當托着



  
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