持生計。
;;;「義母,我們這麼做不會賠錢嗎,雖然各地的營業額都上升了不少,但有很多原材料的成本根本沒算在內。」
;;;阮曉柔看到白美溪的店鋪重新熱鬧起來後很高興,可她總覺得店面匯報上來的成本有問題,洋蔥、黃瓜、西紅柿、生菜,這幾樣主要配菜的進貨量還不到使用數額的一半,賬目上自己是賺得盆滿缽滿。
;;;可如果把這些蔬菜的成本價都算上,白美溪很有可能是在賠錢,作為這裏的賬目大總管,她必須時刻提醒白美溪不要輕敵。
;;;「那些蔬菜的進貨渠道比較特殊,這一點會慢慢規範的,你不用在意,按照現在的狀況整理好賬目就可以了。」
;;;白美溪知道這些東西之所以沒有成本,是因為這部分蔬菜都是來自空間的收穫,可只要她的店鋪可以繼續擴張,她就可以湊足足夠的數量跟蔬菜批發商談判,甚至可以包下一片地,直接從種植地獲取。
;;;這樣做可以把成本價降低很多,讓這種自助模式長期進行下去,並且逐漸脫離對空間的依賴,這一點是那些競爭對手無論如何也做不到的。
;;;為了加大品牌的知名度,白美溪在哥譚市的直營店更是經常舉辦活動,能夠在三十分鐘內吃下最多食物的人,不僅可以享受連續一個月的免單活動,還能得到一筆獎金。
;;;這件事引來了很多媒體採訪,甚至有人專門到哥譚市挑戰這個項目,讓當地的經濟比之前更加繁榮。
;;;目前最高挑戰記錄是由一個25歲的年輕人創下的,他在30分鐘內吃了7公斤食物,這個記錄一直沒有人能夠打破。
;;;而他的故事也被各大媒體爭相報道,首都的一家媒體甚至打算做一檔綜藝節目,專門請一些十分能吃的人過來表演,而比賽的店鋪,自然是白美溪名下的品牌。
;;;這種免費宣傳的機會,絕對會讓白美溪的品牌一飛沖天。;;;;白美溪的生意進一步擴張,她的連鎖品牌引起了當地快餐巨頭的注意,他們擔心白美溪的擴張速度太快,會搶佔他們的市場份額,打算聯合起來跟她打價格戰。
;;;白美溪的連鎖店提供的食物主要以簡單快捷為主,漢堡、三明治、沙拉、飲料都是她的主打項目,為了避免其他人藉由加盟品牌的機會弄到她的偏方,她規定每個加盟店的醬汁和肉餅由她統一配送,只有經營模式能夠共享。
;;;她醃製的肉餅和製作出來的醬汁都別具風味,在當地很受歡迎,但m國大部分人的收入不高,零點幾m國幣的差價就足以讓他們心中的天平傾斜向另外一邊,用更加便宜的東西填飽肚子。
;;;更何況這些人為了把白美溪擠掉,不惜成本跟她打對台,不管是漢堡還是三明治,同類品種價格至少低了百分之二十,即使口味上略有差別,他們也會毫不猶豫的選擇便宜貨。
;;;「義母,有幾個加盟店的營業額下降的特別厲害,大家都說要是這樣的話,他們連成本都賺不到,很多人已經開始投訴,想要退出加盟。」
;;;阮曉柔手裏拿着他們最近一個月的營業報表,上面顯示的數額十分慘澹,不管是他們自己直營的店,還是那些別人參與的加盟店,營業額都是跳崖式的下跌。
;;;損失最慘的人是桃姐,她對食物的品質要求極高,即使是沒有腐壞的食物,只要在空氣中暴露超過一個小時,也會被她扔掉。
;;;白美溪知道她這麼做的目的,她是不想給曾經幫助她的白美溪惹麻煩,想要把她的品牌做到最好,可她手裏的錢本就不多,這樣折騰了一陣子後,已經連買食材的錢都拿不出來了。
;;;「他們還真是沉不住氣,一點小事就要退出加盟,以後還怎麼賺大錢。那些人不計成本的壓價,是在跟自己過不去,長時間打價格戰根本支撐不了多久的。不過你告訴桃姐,讓她不必為原材料的事情擔心,只要她一直堅持自己的品質,我會一直支持她的。」
;;;白美溪覺得那些對手沒有什麼生意頭腦,只會盲目的硬拼而已,所以白美溪並沒有加入到這場價格戰之中,反而率先開通了自助模式。
;;;所有的漢堡和三明治都只要05m國幣,