的月牙。
鐵心源親手寫的招牌就掛在門樓上，如今被一匹紅綢嚴嚴實實的包裹着，就等鐵心源來這裏拉開紅綢，湯餅店就可以開業迎客了。
萬事俱備，唯一缺少的就是登門祝賀的賀客。
在冷冷清清的早晨，七哥湯餅店招牌上蒙着的紅綢被鐵心源扯下來了，這座哈密最宏偉，恐怕也是整個西域最豪華的飯店至此開始了他的千年傳奇。
一碗湯餅一個銀幣的價格根本就註定了他不是普通西域人所能進入的場合。
不過，只要你屈尊一下，來到湯餅店的後門，坐在長條凳上看着美麗的哈密河想吃一碗湯餅，只需要三個紅銅錢而已。
其實在鐵心源看來，他更喜歡客人用紅銅錢來付賬，這種龍眼大小的紅銅錢很是厚實，上面被鏨子鏨刻着一頭牛，或者一隻羊，精緻些的上面還有一個拿着叉子的武士模樣的傢伙保護着身後的牛。
銅錢的邊緣上有一個孔洞，方便人們用繩子把錢幣給串起來。
所謂的紅銅，就是純銅，不像大宋的錢幣青不拉唧的，那是銅裏面添加了太多的鉛造成的。
西域人非常的大方，銅錢的重量也不一樣，大的足足有一兩重，即便是小的，也有三個大宋銅錢的重量。
這樣的錢幣很少能夠到達大宋，沒人會扛着這麼多的銅錢去大宋交易，只會拿着銀幣和金葉子這種值錢，重量輕的貨幣去大宋。
三個銅幣一晚的麵條，價格絕對是不親民的，不過，錢幣在西域很多地方是沒有用處的，所以，鐵心源一點都不擔心這些人會有錢不花。
他一點都不介意帶着大量的紅銅去大宋……
最好的政令就是沒有政令。
所謂的政令也是按照民間的規矩轉變過來的，只不過更加符合統治階層的利益而已。
如今的哈密還只是一隻雛雞，不到下蛋的時候，只有把這隻雞養肥了，才有下蛋的可能。
這個培育的過程很困難，沒有足夠的實力只會為他人作嫁衣裳。
契丹人臨走時的劫掠和屠殺，就是在收割自己培育的成果，只不過他們選擇收割的年份不好，遇到了黑風暴……
很多商賈在觀看良久之後，發現集市上並沒有什麼特別的政令發佈，就決定親自走進店鋪去看看。
走進七哥湯餅店，盎然的涼意就撲面而來。
一道流泉從店後流淌出來，又從店門邊上管子流淌出去，有了這道流泉，燥熱的塞外立刻就變成了江南水鄉。
店鋪里到處都有鮮花盛開，雖然都不是什麼名貴花卉，卻把飯店裝扮的如同山野一般。
一個黑頭髮黑眼珠的素淨少年笑吟吟的站在店門口，把所有的客人都迎接進去之後，就開始講解店裏的吃食。
何為湯餅，澆頭如何進食，這裏的湯餅與傳說中的東京湯餅有何不同。
羊肉抓飯添加了洋蔥和胡蘿蔔之後會改變顏色和味道，大異於常吃的抓飯。
一尾鮮魚過油之後，滋味會更加的醇厚，遠不是戈壁上隨意拿來燒烤一番所能比擬的……
一個大夏天依舊穿着皮襖的威猛老者打斷了鐵心源的介紹，如果今日去不掉他們心中的疑惑，即便這裏賣的是龍肝鳳髓他們也無心下咽。
「老夫聽說，這裏是鐵族的買賣？」
鐵心源笑道：「您說的沒錯這裏確實是鐵族的買賣。」
「老夫打聽一下，鐵族如何管理哈密？」
鐵心源笑道：「哈密如今是無主之地，自然不需要任何人來管理。」
「可是你們鐵族勒石為記，分明已經接管了這裏……」
鐵心源笑道：「只是警告一下宵小之輩罷了。」
老者皺眉道：「娃娃，喚你家大人出來，老夫和所有商家有事與你家族長商議。」
鐵心源面不改色的笑道：「喚我家族長出來，他老人家也是這樣的回答。
族長說了，如今的哈密地貧人瘠，如果貿然收稅，無異於釜底抽薪，瘦羊不能吃這是戈壁上的規矩，族長大人也不會違反這一條。」
老者點點頭道：「這是走遠路的想法啊。你是契丹
