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第99章 天下美食出種花!

    第99章 天下美食出種花!

    「啊,要死了要死了。」

    「布林布林會發光的雪糕,也太贊了吧?」

    「我就想問,現在下樓買根冰棍還來得及嗎?」

    「怕是,已經晚了.」

    「.」

    這一刻,直播間的水友們終於回想起了被蘇陌支配食慾的恐懼。

    可惜,真的為時已晚。

    連提前走位的雷爺和楚清妍都無可奈何的放下了手中的電話。

    楚清妍托着下巴,眼神空洞且絕望:「雷爺,我好像又少了一個廚師朋友,她覺得我是瘋了才會想要吃葷的雪糕。」

    雷諾也托着下巴,眼神空洞且絕望:「瘋的是她,傳統的雪糕本就是葷的,你以為最初的奶油都是用什麼做的啊?」

    「好像是哦?但我還是少了個朋友。」

    「到了我這個年紀你就懂了,有些朋友常常是一閃而逝,就像路上的行人一樣。」

    「我們能不能先不聊人生哲理,現在該怎麼辦?」

    「忍。」

    「哲!」

    「.」

    蘇陌半眯着眼,滿意的欣賞了一下自己的作品,不禁又笑出了興奮的「給給」聲,很是中二的大喊一句:「給我力量吧神聖的雪糕啊發出耀眼的光芒!」

    然後「嗷」一口,先把裝着鮭魚籽的油封鮭魚片給擼了。

    這回再也沒有痛苦面具了,蘇陌閉上眼睛,享受着飽滿的鮭魚子在嘴裏顆顆爆漿的感覺,爽飛了都。

    接下來,是時候驗證一下改良後的雪糕效果了,蘇陌又「嗷嗚」一大口,瞬間被凍得渾身一顫,隨後一種身心愉悅的感覺沖遍了的全身。

    「哈哈!」

    「哈哈哈,耐斯啊!」

    「一口下去,涼意在舌尖一觸即發,剎那間就像絲綢一樣融化在口腔,口感與雪糕啊呸,這本就是雪糕,雲莓味道的雪糕!」

    「有股淡淡的魚腥味是避免不了,但這一回雲莓漿果的香氣才是主旋律,甜酸可口的味道更是使得原先那種生兔脂肪和生魚脂肪糊糊包裹住口腔的黏膩噁心感徹底消失!」

    「當然,如果有真正的奶脂,或者有香味更濃郁的動物酥油來替代兔油就好了,然後再來一杯口利酒,徹底滅掉魚腥味增添風味,其他的我感覺都已經無法挑剔。」

    「而且,說出來你們可能都不信,這魚肉和脂肪經過我這樣處理之後,它比普通的奶油雪糕都還要贊啊,同樣是入口即化,但在縱享絲滑之餘,它還具有更豐富、更渾厚紮實的質感。」

    「此時此刻,此情此景,我只想吟詩一首!」

    蘇陌鬼叫着,又興奮的搖頭晃腦:「似膩還成爽,如凝又似飄。玉來盤底碎,雪向日冰消。」

    「66666!」

    「好濕好濕!」

    「臥槽,真的有那麼好吃?我就怎麼那麼不信!」


    「新來的吧?陌爺的美味全靠吼你都不了解?」

    「不不不,雪糕我估計也就1分,陌爺吼叫輸出加3分,剩下6分靠吟詩。」

    「媽蛋,在北極吃雪糕,這個主播真心牛逼,粉了粉了!」

    「哈哈哈哈!」

    「.」

    彈幕炸了鍋,水友們嗨翻天!

    楚清妍忍不住「噗哧」一笑,這逗比,真絕了啊,咆哮式品美食,一言不合就吟詩。

    而看到蘇陌儀式感十足的品味一番後,又開啟了殺傷力最強的餓死鬼投胎模式,雷爺忍不住又咽了口唾沫。

    「小七啊,我們還是繼續來聊人生哲理吧,這誰忍得了?」

    「哈哈,來來來,不看他不看他。」

    這回,蘇陌是真吃美了。

    不僅是熱量炸彈,而且再不是黑暗料理。

    肯定是沒有正常的雪糕好吃,但只要對比前一次的做的那團噁心的糊糊,那直接就可以上升為天堂級別的美味了。

    而且蘇陌只要再總結總結,還可以做得更好,因為食材配料方面,以及冰雪配比,都還有不少地方可以再改良改良,升級升級。

    當然只是yy,現實是或許還要降級。

    兔脂肪已經用完了,本來也不多,如果明天套索陷阱沒有新收穫的話,蘇陌還得另想辦法。

    先不想這些,最關鍵的是,任務進度條它漲了,已經完成了兩磅的量!

    「嘿嘿,這樣也行,那就好辦了啊。」

    蘇陌瞬間就得瑟了起來。

    系統就是個渣渣,圖樣圖森破!

    做雪糕這種美食,學什麼因紐特人嘛,種花家才是真正的行家好麼。

    嗯,不要搞錯,雪糕可不是什麼西方舶來品,而是源自種花家。

    冷飲消暑自古有之,有人說雪糕這樣高級的冷飲品種在元代已經初具雛型。

    1295年,馬可波羅遊歷種花家後在《東方見聞錄》一書中寫到:「東方的黃金國里,居民們喜歡吃奶冰。」

    所謂的奶冰,就是元朝人做出來的雪糕,他們將平常食用的果醬和牛奶混入其中,這樣凝成的冰像沙泥一樣,比冰塊要柔軟很多,入口即化。

    遺山先生元好問的《續夷堅志》中有記載:「冰水冬日結冰,小於芡實、圓結如珠……盛行以蜜水調之,加珍珠粉。」

    但有的學者認為,遠在宋英宗時,雪糕的雛型就已出現。當時人們將果汁調和各種奶汁,放上冰塊,製成冰凍的飲品。

    或許都保守了,完全可以再早一些,唐代的「蘇合山」可以了解一下,又叫「酥山」,酥,即酥油,奶油。

    唐人王泠然有一篇《蘇合山賦》,裏面就有吹飛酥山的描寫:「雖珍膳芳鮮,而蘇山奇絕」,「味兼金房之蜜,勢盡美人之情。素手淋瀝而象起,玄冬涸冱而體成。足同夫霜結露凝,不異乎水積冰生。盤根趾於一器,擬崖萼於四明」。

    在酪裏面加入蜂蜜調味抨製成酥,等到酪變成口感綿綿近乎融化的酥時,再一點一點地滴淋至盤子裏,等到盤子裏的酥逐漸有了山的造型以後,再進行冰凍定型。

    很明顯,這不就是雪糕的鼻祖麼?

    更早一點,再專業一些,北魏末年的《齊民要術》中記載着將酪製成酥的「抨酥法」,手把手教你怎麼把乳酪抨製成奶油

    而關於雪糕製作工藝的外傳,據說是當時馬可波羅在離開種花家時,將雪糕製作方法帶回意呆利,後來又從意呆利傳到了高盧雞,接着在整個歐洲都流行了起來。

   



  
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