桌上的陶盤裏加水，是為了防止鐵爐傳熱，燙傷桌面，上面燒水的銅壺本來應該換成銀壺或者鐵壺，不過目前周至還沒有找到，涼山地區的少數民族和雪區一樣，他們更喜歡銅製品。
因為是晚上了，害怕大家喝茶睡不着，周至用聯和鄉特產的松子、核桃和苦蕎一起，泡了一壺苦蕎茶。
茶具用的是鄉里柴窯燒造的粗瓷器，再過十幾二十年，當鄉下的小饅頭窯因為污染都給治理完以後，大家才會重新審視這些瓷器，發覺它們的珍貴。
到了後世只有島國還留有這樣的手工窯口，東西賣的極貴，被冠以「侘寂」，「簡素」，「要古」等名頭備受追捧，賣到飛起。
其實在周至看來，現在擺在桌上的這些以紫土為胎，傳統青釉黃釉為裝飾，為了防止粘連而刻意留出底足沒有施滿全釉的粗瓷做法，才是真正繼承於五代和兩宋的「正統遺風」。
審美無處不在，起碼在吉克阿紫的眼裏，這些平日裏看着也尋常的東西，經過一番挑選整治後擺放到這書房裏，立刻就變得雅致了起來。
「很多人嫌棄厚胎粗瓷的杯子壓手。」周至給大家添茶：「殊不知古代給客人飲酒飲茶的杯子裏，有一款的名字就叫『壓手杯』，即便是到了明代薄胎瓷製作普及天下以後，壓手杯一樣沒有被淘汰。」
「不過不再用來喝酒了，而是特意留為了茶杯，為什麼？因為厚胎杯子傳熱慢，持握不怕燙手，且握在手裏有質感，舒服。」
「我這套杯兒你們不能小看，這是鄉里柴碳饅頭窯里燒出來的，從頭到尾全手工，面上的石灰釉是當地的陶果磨粉細篩調製的，配合紫土胎，頗有宋代哥窯器的特點，雖然沒有金絲鐵線，但是紫口鐵足好歹具備了的，釉色也近似明代影青，至少在我看來，比島國手工瓷器好太多了。」
「我只知道日色大叔那裏，這種淡淺藍色的瓷器比醬色和綠色的那些要貴一點，一個貴兩毛還是五毛？」
「日色大叔說他可以燒出帶開片兒的來，說得輕鬆得很，說是只需要把釉掛厚實一點就行，他小時候是學了七八年，挨了多少頓打後，才克服了這個瑕疵。」周至只是搖頭：「我是不太相信的，才按照宣和制式的做法，跟他定做了一窯，要是真的燒得出來，那以後有得玩了。」
「我還以為你這屋子佈置下來要花不少錢呢。」沙馬日聰看來是比較懂行的：「我在首都進修的時候去看過家具展覽，這種不上漆的，花紋顏色漂亮的實木家具，賣得可貴了。」
「這也是一種投資。」周至給大家科普道：「你們將來結婚啊，建議你們定製一套我屋裏這種家具，要是全套青岡木、蘋果木這種，以後會值不少錢的。」
「值錢不值錢的先不論，這樣的家具的確很漂亮。」沙馬日聰看着那兩個碗櫃摞出來的書架：「這東西好像鄉下挺多的，以前怎麼就沒看出來這麼漂亮呢？」
「因為這些東西都放在灶房裏，本來就黑咕隆咚，外加煙熏火燎，本色都看不見了。」周至說起來都忍不住笑：「那自然是看不出來。」
「但是只要是硬木家具，將來肯定會升值，而本土的硬木里，青岡木是絕對的佼佼者。」
「所以你收集了那麼一大堆疙里疙瘩的怪木頭？」吳仁中不禁覺得好奇：「那些疙瘩也沒法做家具啊？」
「那些不一樣，那些叫做瘤癭料，是花紋和油分最充分的部位，用來做文房用品是最好的。好些在老鄉家裏擺了好些年，早都已經陳化到位了，等過幾天小機床到了我做幾個給你看看你就明白了。」
「好像在肘子哥哥眼裏，我們聯和鄉到處都是好東西。」吉克阿紫笑道。
「不是我眼裏，的確到處都是好東西啊。」周至將杯子舉起來：「比如這個苦蕎茶，就別有一番風味，現代人重視健康養生，昨天燒烤吃得有點多了，今天拿這個刮刮油，清清腸胃，正好。」
「這個還挺好喝的。」沙馬日聰點頭：「我喝茶會睡不着，喝這個應該不存在問題吧？」
「誒！這就是苦蕎茶的第二個概念了——叫做『代飲』。」周至說道：「就是茶的替代品，不含茶多酚，適用於沙馬你這種對茶中的興奮物質比較敏感的人。」
