赤芍指着大螃蟹問道:「玄,螃蟹怎麼吃?」
鈎藤三人也看着姜玄,這螃蟹全身都是硬殼,給人一種無從下手的感覺。
「簡單,先把它們扔進火堆里烤熟。」姜玄對烤螃蟹很自信,因為他前世沒少烤來吃。
姜玄先把火燒旺,然後在火堆中間扒開一個空間,把所有大螃蟹扔進去,繼續添加柴火。
火焰熊熊燃燒着,沒過多久,在高溫的炙烤下,大螃蟹的外殼就從青灰色漸漸變成了讓人食慾大開的紅色。
不過螃蟹體內可能有寄生蟲,個頭又大,姜玄必須確保它們被完全烤熟了才能吃。
姜玄用一根木棍,把炭火撥到這些螃蟹上面,把它們覆蓋住。
許久之後,大螃蟹的外殼被燒得發黑,但沒有變成焦炭,裏面的蟹肉還是完好的。
姜玄確定它們已經熟透了,於是從炭火里的大螃蟹都扒了出來。
姜玄道:「姐姐,把你的石刀借我用一下。」
赤芍把石刀從腰間拔出,遞給姜玄。
姜玄先把最大的一隻螃蟹扒拉到一邊,稍微冷卻後,把它的鉗子、腿,一一扭斷,放在一邊。
然後,他用石刀把大螃蟹的去捲曲的腹部撬開,切掉,這東西是不能吃的。
緊接着,他用石刀把蟹殼撬開,把蟹胃、蟹心、蟹鰓、蟹腸一一除去,並且一件件拿出來,告訴他們,這些不能吃,吃了可能會中毒。
一聽說會中毒,四人都緊張了起來,把螃蟹身上不能吃的部位牢牢記住。
「好了,剩下的都可以吃了。」
大螃蟹冒着熱氣,蟹黃飽滿,蟹肉白皙,香味撲鼻。
姜玄把蟹黃都刮到蟹殼裏,又削了一個竹片,遞給赤芍:「姐姐,你先嘗一下。」
赤芍接過蟹殼,用竹片挑起一些蟹黃放進嘴裏,鮮美的滋味在舌尖的味蕾上綻放,她的眼睛都亮了起來。
「好吃!」
赤芍稱讚了一聲,然後埋頭吃了起來,看得鈎藤等人直流口水。
姜玄笑道:「這些肉也很好吃。」
他把大螃蟹切開,把蟹肉分給一旁咽口水的鈎藤、石鰍和南星。
三人吃了蟹肉以後,舌頭都恨不得吞下去,這種鮮美的滋味,他們從未嘗過。
接着,姜玄又用石頭,把大鉗子和蟹腿砸開,把裏面的蟹肉取出來吃。
後面的螃蟹,姜玄就讓赤芍和鈎藤等人輪流動手了,他在一旁指點。
赤芍和三個少年分解了幾隻螃蟹之後,就徹底記住了螃蟹的分解步驟,不能吃的部位也能準確的挑出來。
大螃蟹分解之後,他們哪管什麼蟹黃蟹肉,直接湊到嘴邊就啃,啃不到的就用石頭砸開,吃得速度很快。
沒過多久,十幾隻大螃蟹就被吃完了。
鈎藤把最後一個蟹鉗砸開,把蟹肉塞進嘴裏,意猶未盡:「好吃是好吃,就是殼太多,肉太少,還沒吃飽就沒了。」
大家紛紛點頭,螃蟹的肉確實太少了。
姜玄笑道:「這東西本來也不能當主食,再吃點別的吧,螃蟹要是一天吃太多了,會肚子痛的。」
鈎藤等人又覺得很可惜,這麼好吃的東西,怎麼就不能多吃呢?
不過他們也不敢冒着肚子痛的風險,繼續去抓來吃,只好等下一次了。
當下,幾人又吃了一些野果和植物塊根,填飽肚子以後,就開始着手建房子的事。
竹棚太過簡陋,想要在這裏長期居住,就必須要建造一座能夠真正遮風擋雨的房子。一筆閣 www.pinbige.com
第五章 抓螃蟹