適口，為消夜小吃。具有益智補腦、調理青少年食譜、調理健忘和延緩衰老等功效。」
「糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；特別適合動脈硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。」
「做法頗為簡單，先將糯米淘淨，放在溫水中浸1小時。核桃肉用沸水浸泡後，剔去外衣，紅棗洗淨，用沸水泡30分鐘，剝去外皮，挖去核。糯米、核桃肉、紅棗加清水100克，用石磨磨成漿待用。鍋里放清水350克，加白糖燒沸後，將糯米漿倒入，邊倒邊用勺子慢慢推動，不使米漿粘住鍋底。待漿燒沸起湖即可裝碗。」
「核桃亦稱胡桃、羌桃，我國北方地區都有。據史料記載核桃是由漢代張騫出使西域引進的，至今有二千多年的栽培歷史。
核桃仁富含蛋白質154、脂肪63、碳水化合物10、粗纖維58、熱量627千卡/百克、鈣110毫克、磷362毫克、鐵032毫克、胡蘿蔔素017毫克、維生素b1032毫克、維生素b2011毫克、以及維生素c、e等。其味甘香
《本草綱目說：「食之令人肥健，潤肌、黑鬚髮。」又載「核桃有補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰腳重疼，小腹疝痛、血痢腸辟」等功效。」
不等眾女詢問，許衛國繼續說道：「五香杏仁以杏仁為主料製作的食品，杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。」
「五香杏仁為綠色食品，經醫學證明，長期食用，具有降低血壓，滋陰壯陽等醫療保健作用，該產品口感好，香而捕膩，營養豐富等特點，包裝精緻，攜帶方便，是出差、旅遊饋贈親朋的最佳禮品。都說杏仁是健康食品。」
「大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜餚營養依據：杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命e。運動員經常選擇杏仁為訓練食品營養依據：杏仁具有補充能量的特性。每天1把杏仁有利於心臟營養依據：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素e，這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量，並具有抗氧化功能，所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食營養依據：這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。」
「存儲杏仁要注意，從未開封的罐裝杏仁如果被儲藏於乾爽環境中，其保質期可長達兩年，開封了的杏仁則應置於不透風的儲物罐中。在乾燥、涼爽的儲存環境中，杏仁的最佳食用期為3個月。避免將杏仁暴露在潮濕環境中。杏仁還適合
第三百四十五章 老天爺賞飯吃
