李炎點點頭：「是的，麵食創意是西北菜的優勢，但其他菜就未必拿得上枱面了，色香味中光是色就不過關。」
宋子軒一笑：「菜系不同，自然追求不同，西北菜雖不成菜系，但在乙方也是有其特點的。」
「哼，特點有什麼用，人品不好，菜又能好到哪去？」
宋子軒點頭道：「李炎，你自己先要記住這句話，做一個良善的人，消除怨念對你很重要。」
「二爺，我記住了，我會儘量調整自己。」
「呵呵，李炎，那你其他的菜從哪學的？」宋子軒道。
「菜譜、各個飯店，我離開西北廚神之後，先是去了飯店幫廚，每天下班以後，我就偷着練。
有的老闆發現了就把我開除了，有的沒發現我就多練幾次，就這麼練出來的。」
聞言，宋子軒心裏屬實不得勁兒，都是學廚，李炎這學廚之路未免太坎坷了。
而且……還丟失了尊嚴。
「很累吧？」
李炎搖了搖頭：「能學到，能練幾次我就狠興奮，二爺，尤其是到了發財飯店以後，我可以光明正大地摸炒勺，真的太好了。」
說到這裏，李炎再次哽咽。
「到了發財飯店，我感覺到了以前想都沒想過的美好，人與人之間原來還可以這樣。」
宋子軒微笑點頭，他明白，就算是當初在春霞園的時候，李炎也是拿着低薪，而且私下炒菜也要偷偷地去後廚。
他太愛烹飪了，光憑這份心，就有太多廚師難以比擬。
又隨便聊了幾句，幾人才下了樓。
李炎去後廚幫廚，宋子軒則難得盯着發財飯店。
中午冷清的生意只有四桌客人，照這樣的趨勢，飯店很可能持續負收入。
楊剛道：「二爺，您看見了吧，現在生意就這樣，半死不拉活的。」
宋子軒倒是笑了笑，一臉的輕鬆。
「沒關係，會好起來的。」
「啊？二爺，我們都愁死了，這段生意一直這樣。」
楊剛搖了搖頭，繼續說道：「其實我們不愁工資，我們知道二爺掏腰包給我們發錢，但咱們幹這麼久了，哥幾個也不忍心啊。」
「呵呵，楊剛，難為你有這份心了，放心吧，發財飯店很快就火起來了。」
「嗯？二爺，聽這意思……您有招了？」
宋子軒點了點頭：「楊剛，你去把以前帝王炒飯的牌子立在門口去。」
楊剛一聽就樂了：「啥？二爺，您要回來做帝王炒飯啦？」
在楊剛看來，沒有比這再好的事兒了。
發財飯店能不能火爆其實就憑帝王炒飯，現在二爺回來做招牌菜，那鐵定火了。
宋子軒沒有回答，只讓他去做。
「對了楊剛，周朋最近都沒來？」
「是啊，這貨好幾天沒來了，也不請假，什麼玩意兒啊。」
宋子軒一笑：「沒事的，最近凌老那邊也恢復得差不多了，估計可兒就快回來了，到時候告訴她，周朋按照開除處理。」
「得嘞二爺，這話讓人高興，我總感覺這逼怪怪的，跟特麼有病似的。」
說完，楊剛似乎又想起了什麼：「對了二爺，桑爺也沒來，一起開了嗎？」
「他？開了你也不能開了他，甭跟我貧，幹活吧！」宋子軒道。
「得嘞！」
午高峰過後，宋子軒要求廚師班開會。
胡震等人都坐到了桌前。
「老.胡，對現在的工作還滿意嗎？」
「滿意啊二爺，就是最近店裏太冷清了，我有責任，可能是菜品的問題。」
胡震做事還是比較認真的，聽到宋子軒這麼問，主動先把責任攬了過來。
宋子軒則是一笑：「呵呵，我沒問責任，對了，你現在的資源還能找到一些後廚人員嗎？」
「能啊，半個廚師班沒什麼問題。」
「半個？不能找齊一整個團隊？」宋子軒道。
「二爺，那得磨合，而且很多崗位是重複的，都找來的話恐怕沒必要。」
胡震說到，不過剛說完，似乎想到了什麼：「二爺，您問這個幹嘛？要開新店？」
宋子軒搖頭笑道：「不，發財飯店的後廚需要換血！」
