而是要做紫雲鐵鍋的滋養。
按照早年間的先例，用了龍王須養炒鍋只有一例。
王承庸已經給他講過了，名廚王平從一個狗食館廚師，干成了藥膳大廚。
憑的便是七七四十九天溫養過的炒鍋。
至於溫養過程，王承庸也曾說過，想必是這大廚當年自己公佈出來的。
不過宋子軒卻對這種溫養方式不盡苟同。
如果直接泡四十九日，那人參或許早已變質了。
長期浸泡之後，的確有一些藥性進入了炒鍋，但同時由於參體的腐爛，也會產生很多不需要的物質出現。
宋子軒幾乎很難想像將龍王須泡在鍋里四十九天之後，自己再來實驗室將會是怎樣的。
想必臭氣熏天，根本進不來人了。
所以，他覺得或許溫養另有其法。
也許是當時王平所浸泡龍王須時用了某種藥水，能夠保持參體不腐敗。
又或許是他所浸泡的環境比較特殊，可以保護龍王須。
當然，也不排除這位大廚故意放出假消息，迷惑同行的可能。
不過宋子軒卻是十分堅定，絕不可能浸泡那麼多天。
坐在椅子上，宋子軒發呆了近一個多小時。
腦中想出了無數種溫養炒鍋的方式，但不可能如數去試試。
所以他必須確定一種最靠譜的，而且自己最堅決的方式。
宋子軒坐在那裏不知多久，地上的煙頭幾乎數不過來。
方瑞也不敢近前問，生怕打擾了他。
突然，宋子軒的嘴角微微勾起一個弧度。
「呵呵，沒錯！」
「七七四十九天是對的，這符合藥學的周期和易經的周期！」
「只不過……或許是百年下來，大家早已經傳錯了話。」
想到這，宋子軒緩緩點頭，旋即轉頭看向了紫雲炒鍋。
宋子軒對紫雲炒鍋的喜歡不言而喻，自從得到它，都不知拿出來看了多少次。
每一次他都輕輕地撫摸着鍋體表面，甚至想着拿它烹飪的畫面。
但也正是由於喜歡，他也從不舍的拿它去用。
第一次炒菜對於鍋來說就好像成年禮，宋子軒期待着……卻不舍。
他起身走向紫雲鐵鍋，近距離看了一會兒，好像每次看都跟第一次似的。
那麼新鮮，那麼喜歡。
旋即他放下鍋，拿起一旁紅布裹着的龍王須。
打開紅布，那粗壯的參體展現出來。
宋子軒笑了笑：「多少人想得到這東西……」
所謂七七四十九，並非就指的是四十九天。
而是古人對於七七的一種說法。
就好像九九八一，未必只是說八十一天。
而更多的說法則是九九歸真。
龍王須若是在鍋中浸泡七天，再加上實驗室里空調24小時開啟。
雖然現在是夏天，也不至於就泡腐爛了。
而七天之後，再將鍋中的水和參煮沸，讓藥性、補性徹底被鍋體吸收。
這樣的沸騰反覆七次，人參中的藥性、補性也就徹底沒有了。
到那時，鍋體雖然吸收了參中的特性，但並不穩定。
靜置七日不用，干養方式讓鍋的表面徹底鎖住特性。
說白了便是分子運動論之後的結果，讓他徹底穩定下來。
想到這，宋子軒堅定地點了點頭，旋即開始取溫水洗鍋。
去除灰塵之後，便將龍王須放入了鍋中，再倒入涼水。
之所以倒入涼水，是因為不能太快破壞參的纖維，要通過浸泡一點點來分解，從而激出參中的藥性和補性。
簡單的兩個步驟，便已經完成了養鍋的第一步。
宋子軒起身看了看，笑道：「七天以後再來看你！」
隨後，他打開了屋裏的空調，降到最低溫，從而保證人參不會因浸泡而快速腐爛。
到時候滋養完成，開鍋這一步也就完成了。
所謂開鍋，就是一口沒用過的炒鍋進行第一次烹飪之前要做的事情。
即使鍋不髒，也要進行開鍋，用沸水來煮。
不過他這一步卻是用龍王須的參水來煮，其中大補可想而知。
這
