背後的房子也處於拆遷預備中。
大量的資金湧入後，造就了大量的百萬、千萬級的富人，整個改變了部分市民的生活軌跡。因為這裏不僅是西南的中心，也是直轄市，所以，中央投入與商業投入，力度是空前的。
重慶周邊的小城市，以前也就是縣城規模，冬子也走了幾個地方，拿它們來對比容城，他們的建材市場，主流產品以實用為主，這是冬子重點考察的內容。
比如水泥、沙石之類的，不能作為經營內容，因為那一般容易被當地黑勢力所滲入，畢竟入門太容易，競爭只能靠最原始的血拼方式。
這兩年，燕子春節期間也回去過一趟，說是重慶的工作穩定，一切都好。當燕子的父親看到女兒長得胖了些，皮膚更好些，就知道女兒沒吃苦。女兒那洋溢在臉上的，掩藏不住的天然喜悅與幸福感，讓媽媽看出了異樣。
「燕子，有重慶有沒有男朋友呢？」
「媽，你怎麼問這個？」母女在一張床上，夜晚寂靜，只聽她們在被窩裏說私房話。
「你莫騙當媽的，媽也是姑娘過來的。女孩子，遇上自己喜歡的人，人都要分外漂亮些呢。」
「媽，你說啥話呢。你女兒以前就不漂亮？」
「別騙我了，這是大事，認真問你的。」
「是有一個。」
「他叫什麼名字？是哪裏的？做什麼工作？對你好嗎？」
「媽，你莫問了，明年我把他帶回來，給你們看，不就行了？」
母親放心了，女兒有了心上人，她的眼神是騙不了母親的。她現在過得很好，她的心情是騙不了家人的。這一點，連爺爺都看出來了。
「燕子，你如果要結婚，結婚前，把男朋友帶回來，爺爺先看一眼行不行？」
「行。」
就這樣，一切準備得差不多了，冬子與燕子，作了離開的打算。他早已跟齊老爺子與丁哥，說了自己的想法。他們也表示理解。目前，正和湯的生產與銷售已經大火，市場已經鋪到全國了，聽說海外的那個徒弟，帶貨去歐洲，歐洲的中餐館，也要求訂貨了。
冬子覺得，自己的工作是別人照顧來的。當公司發展好的時候，就是自己離開的時候。如果按劉老闆的說法，冬子是創始員工之一，應該拿高工資，或者分一部分期權，冬子都拒絕了。
為此，他專門跑到老大師家裏去了，說明了自己的想法。老大師倒是理解冬子：「落葉歸根嘛，你想得對。重慶的菜，如果有你在湖北，能夠做出市場來，也是好事。你只是不要忘了，你不管做啥事業，你是一個天生的廚師，不要耽誤自己的悟性，好不好？」
冬子點頭答應下來，畢竟，老大師的喜愛，帶給他在重慶的幸運，不是一句感謝就能夠表達的。
老大師說到：「我公開說過不收徒弟，所以，教不了你。但是我夫人有一手做醬料的好手藝，她可以教你。聽小齊說，你喜歡做燒烤，在燒烤時，刷一點這個醬料，風味很有意思。平時做滷菜，那也算是個萬能醬，以它為基礎，再加上其它調料，形成一種新風格，也很有意思。你如果有興趣，不妨試試。」
冬子知道，老大師對自己的偏愛，只是對一個孤兒的同情，對後生的照顧，對自己所謂悟性的誇獎。能夠得到太婆的真傳，自己也算是正宗門內的人了。當然，這事，太婆讓冬子不要往外說。畢竟，她不是正規的廚師，這一切，都是老大師試驗時，自己試着做出來的。
這種醬料，最大的特點，是為食物上色，那種純正飽滿的醬色，讓食物看起來非常誘人。還有一種功能，就是食物味道的包裹性，讓濃醇的味道始終包裹在食物上，既保持了風味的穩定，又鎖住了食物與空氣的接觸，讓保管期限更長。
這一切準備工作，被一個電話突然提前了。
「燕子，不好了，你爺爺的病又嚴重了起來。」
「怎麼回事，不是前幾時還很好嗎？」
「聽說你要回來，還要帶男朋友回來。家裏不是魚塘打魚嘛，打的魚比較多。現在你寄回來的錢也多，所以，我們自己就多留了些。你爺爺要親自醃魚，說未來孫女婿上門，回去沒什麼好禮物帶，把他親自醃的
