中午飯再走,燕子卻等不及了。
「有些鴨子在車上呆了一天了,不吃東西,再過一會,就要掉稱了,不行,得馬上回容城,把它們殺了,鹵起來。」
在父母一再勸導下,他們總算拿了幾塊醃魚和油炸磁粑,在路上吃。
開車回到七號門那邊租的房子裏,燕子先讓冬子殺鴨子,她架起了一個不鏽鋼桶,開始燒開水。
水燒得差不多時,鴨子已經殺完了。進水燙,撥毛,忙活了大半天,總算把所有鴨子清理乾淨,分門別類地,滷了起來。
房東大嬸聞到鹵香過來了。看到他們幹這麼大的陣勢,滿地軟毛雖然已經清理過,但到處的水漬很明顯。臉色故意裝出很難看的樣子。
燕子卻笑臉相迎:「大嬸,今後我們生意做大了,這些鴨毛,全歸你,怎麼樣?還有,冬哥正在做鴨血火鍋,你不嘗嘗?」
聽說有好處,還有火鍋吃,大嬸馬上多雲轉睛:「還有這好事?這麼多鴨毛,曬乾了賣,怕也得有幾十塊錢呢。」
冬子的滷菜還有火爐上,但鴨血火鍋卻已經好了。他並沒有在火鍋底料里加多少辣椒,如果自己喜歡辣味,可以在自己碗裏打蘸水時,加上辣椒醬,這辣椒醬是從四川寄來的正宗辣椒,冬子自己親自配的。包括蒜泥與芝麻以及其它調料,冬子都已經配比好了的。
大嬸一吃,連連稱讚,好吃得不得了。開個鴨血火鍋店,保證掙大錢。
燕子說到:「大嬸,如果我們滷菜生意好,我在後面,還要加兩個灶做滷菜。當然,我們現在沒有精力賣什麼鴨血火鍋,所以,每天殺的鴨子多了,那鴨血就吃不完了,況且,我們也不可能天天吃這鴨血。那樣,如果你有心,拿這鴨血去市場賣,賣了的錢,我們一人一半,怎麼樣?」
大嬸一聽,這是有大生意啊,連忙答應得不行。
按今天的標準算,鴨血得有一大臉盆。如果按二十斤鴨血算,十塊錢一斤,那也是兩百塊錢。但以後如果生意做大了,那就不是兩百塊的生意了。
大嬸是個精明的,擅長算細賬。如果鴨毛自己每天賺幾十,鴨血幾十,每天就是一百多的收入,抵得上房租了。更何況,如果他們擴大規模,那自己甚至每天會增加兩三百的收入。這是要發財啊,增加幾個灶?只要能夠賺錢,增加十幾個都沒問題。反正,她這破房子,不影響別人,況且,暫時也租不出去。
「燕子,這房子,我還剩下幾間,也不租給別人了,要不,你們包圓算了吧?」
「大嬸,那得等我生意做大了才行啊。就是包圓,你能不能給我優惠呢?」
「如果你們生意做得大,你再加一千,所有房子聽你們用,怎麼樣?」
大嬸算的是鴨毛與鴨血的賬,房租其實還是小事。當然,這裏到處是鴨子叫,整天滷鴨子,別的租客也會煩,不如,把生意都押在燕子一家算了。
兩個女人談好了價錢,到了純粹吃飯的時候,那大嬸居然不吃飯,也不吃下的蔬菜,光吃那鴨血,搞得燕子與冬哥相視一笑,沒敢笑出聲音來。
整個滷的過程,費了幾個小時後,成品出來,還得晾一下。大嬸沒有要走的意思。於是燕子很自然地,從每一個部位切一點下來,裝在一個盤子裏。
「大嬸,你是美食家,你先提個意見。」
大嬸假裝客氣:「我又不是沒吃過,太好吃了。」但手卻沒停,一直抓一直抓,盤子裏的東西,她一人怕吃了一半。
這是一個飽餐火鍋後的人,居然還能夠吃這麼多,大嬸的胖,不是沒有原因的。
關於銷路的問題,大嬸突然想到一件事。
「哎,我們隔壁,住的,就是一個項目部,他們把整個院子都包下來了,如果,他們推薦給職工食堂,這東西算一個菜,那是什麼生意?」
「行,你去聯繫,咱們現在做生意,我好你也好,是不是這個道理?」
大嬸端着一些樣品跑到隔壁去了,燕子回頭給冬子使了個眼色,冬子把耳朵湊過去:「你看,利益捆綁下,推銷員就出來了。」
冬子發現,燕子對推銷這項高大上的事業,簡直有無師自通的能力。
當然,那個買自
第二百一十一章 早有打算