10月14日，一品居滬城旗艦店開業第一天，營業額接近10萬。第二天略微下滑，第三天再次強勢反彈，一舉超過10萬。
第四天，打折活動結束，營業額再次跌落到10萬以內。
但是，隨着品嘗到一品居美食的滬城人越來越多，口碑越來越好，開始帶動無數的滬城人到一品居一飽口福。
開業第五天，滬城旗艦店營業額又超過了10萬。然後，後面的幾天，營業額就一直穩定在了10萬以上。
這是一品居餐廳總店都沒有達到的成績。
湄譚的一品居餐廳總店，目前也只有節假日靠打折活動衝擊10萬以上的營業額，平時的營業額是沒有到10萬的。
但是，滬城旗艦店開業一個星期後，已經不是打折的日期，卻仍然強勁的保持着每天10萬以上的營業額，而且每天都在穩中有升。
而且，現在才剛剛開業。以後，隨着口碑越傳越遠，美食種類越來越多，恐怕一品居滬城旗艦店的每日營業額突破二十萬、三十萬，都是有可能的！
即使目前，也已經可以確定，滬城旗艦店已經成為一品居的另一個吸金利器。
一品居總店、滬城旗艦店、一品居酒廠，饒名揚賺錢的渠道是越來越多，真是日進斗金啊！
滬城旗艦店開業順利，營業額穩定後，饒名揚就和周嫻瑩、左博豪回到了湄譚總部，留下卓雨、黃建華和一個財務人員管理滬城旗艦店。
回到湄譚後，左博豪統計了一下一品居在黔州省、天府省、粵西省等周邊省市的加盟店後，向饒名揚和周嫻瑩報告：「饒總、周總，這六個省市的加盟店已經有200多家了。基本上，每個地級市市區都有一品居的加盟店，下面的縣城也大多數都有了一品居的加盟店。根據最近的反饋，這六個省市申請一品居的加盟越來越少，加盟費也出得越來越少，潛力已經差不多耗盡，應該往其他省市進軍了。」
饒名揚和周嫻瑩看了一下連鎖加盟部的統計後，認可了左博豪的判斷。
確實，這六個省市的大多數區縣，都已經有了一品居的加盟店。而且，有些區縣還不止一個，而是兩三個加盟店。
這些加盟店的生意，已經開始有了互相影響的跡象，不再像剛開始第一個加盟店開業時那麼火爆了。
雖然一品居的美食確實好吃，但價格也確實貴。一個區縣出現了幾個加盟店後，而且臨近的其他區縣也有加盟店，只能靠當地顧客消費，不免潛力不足。
因此，這六個省市後面繼續申請加盟的投資者已經越來越少。而且，出的加盟費，也基本上只是一品居的起步價了。
這六個省市的連鎖加盟潛力，已經消耗了差不多大半。以後即使還有加盟，也只是少數了，確實應該向其他省份進軍了。
不過，確定開放其他省市的連鎖加盟資格之前，一品居自己要先把自己開分店的地盤劃出來。
比如滬城旗艦店，一開業就超過了一品居總店營業額的火爆生意，顯然不能只開這一個。因此，有些超大城市，必須要有一品居的旗艦店。不僅是為了自己賺錢，也是為了給周邊的顧客提供更全面的美食供應。
畢竟，加盟店只有一兩個美食，只有一品居本身的分店才能提供絕大多數的美食。
因此，要先確定一品居自己要開旗艦店的大城市，然後再開放除這個大城市之外的其他城市的連鎖加盟資格。
有兩個自己的餐廳源源不斷的貢獻利潤，還不斷的有加盟店上交學費、加盟費，一品居的財力是足夠再開一個旗艦店的。
但是，廚師和管理人員卻不夠。
因此，目前其他的分店還開不起來，只能先劃地盤，不要讓一品居的分店和加盟店形成互相競爭的關係。
比如，滬城那個旗艦店。如果一品居早已開放滬城的連鎖加盟資格，一品居滬城旗艦店所在的區可能已經早已有好幾個一品居的加盟店了。
然後，一品居自己又跑去開旗艦店，那前面的投資者開的加盟店，必然會被一品居的分店分流大部分生意。畢竟，一品居的分店美食種類更多，顧客肯定更願意往一品居的旗艦店跑。
如此，就對那些前期投資的加盟商不大公平了。
