提拉米蘇是一定只能使用，產地是意大利西西里的masala白葡萄酒的。
連對espresso咖啡原豆的選擇，都考驗着一個意大利主廚對提拉米蘇的和付出。
當然啦，專業的做法還需要有專業的嘴巴才能吃得出來差別。
意大利菜在世界範圍之內的接受度，遠遠沒有法餐那麼高，大部分人對意大利菜的概念，也只是停留在披薩和意大利麵上而已。
因為對1世紀大廈的餐廳特別熟悉，所以左再有點懷疑霍風發來的地址，1世紀大廈41樓的無邊泳池，已經是四季酒店的最高樓層了，什麼時候在46樓又冒出來一個餐廳？左再完全沒有印象。（注）
但反正，只要地點沒有錯，樓層問題，便只是小事而已。
…………………………
左再到了之後才發現，1世紀大廈的41樓往上一直到頂層，已經變成了租賃式的酒店公寓，而且還是請了世界頂級設計師georgeyabu和glennpushelberg做的室內設計，管理服務則是由四季酒店提供。
霍風讓左再來的，並不是哪個酒店的餐廳，而是他自己在上海的家。
左再一時疑惑，霍風什麼時候在上海安了一個家？而且，在家裏的話，霍風是打算要自己做飯給她吃嗎？左再記得之前有在qq上問過霍風會不會做飯，霍風當時不是說自己「並不會」嗎？
…………………………
注1
意大利的國民甜點tiramisu和澳洲的國民甜點pavalova一樣，都有很多傳奇的故事，tiramisu因為咖啡的提神和葡萄酒的迷醉，還有好多人是把「帶我走，pick-me-up」理解為風月場上的女子讓人帶自己走的，也有說tiramisu是從妓院裏面傳出來的。不過，大部分人還是願意相信是源自二戰的情故事。（噓，小墨悄悄告訴你們，有官方資料顯示，這些說法沒有一個是真的。）
注
四季酒店頂樓的無邊泳池其實很小，長度只有18米而已，但也有一個特別之處，晚上11點之後是開放私人預約的，也是說，如果你提前預約的話，可以在夜裏帶着心的ta，獨享這個將上海最美的夜景收入囊中的泳池。
