醋,便是絕佳的美味,這足足手臂粗細的蜈蚣腿即使只是最簡單的烹飪也會給人一種在吃蟹斗(一種把蟹肉挑出來炸制的食物,適合喜歡吃螃蟹但又嫌剝殼麻煩的人)的錯覺。
蜈蚣肉是分層的,如同一根根纖維扭成的整體,這種結合感要比很多海魚都來的紮實。
在處理這類擁有明顯紋理的食材時,順着纖維切割的時候,肉質會富有嚼勁,而逆着纖維切割,則能夠獲得更加柔軟的口感。如果斜切,則能夠兼具柔軟與嚼勁,但卻又比不上兩者極致。
同一塊肉,即使只是刀工的不同,便能夠做出無數種口感完全不同的刺身來,馮雪便以這些不同手法處理的蜈蚣肉,做出了足足八菜一湯的宴席水準,即使是去殼時剝出的肉屑,也被馮雪炸成了丸子。
「我咧個去?這這這……」雖然早就知道馮雪是美食細胞強化,但在親眼看到對方烹調食物的畫面後,夏彌卻覺得自己第一次認識美食細胞這種力量。
而穆倩柔,此刻已經陷入了糾結之中。
在身為穿越者之前,她畢竟是個女的,雖然是個女漢子,但她是女的,雖然是個宅女,但她是女的!
因為很重要,所以要說三次!
作為一個女生,蜈蚣這種食材對於初學者來說還是太刺激了一點,要知道,有的女生就算吃螃蟹都會有些不敢下手呢!(我有個熟人就不敢吃螃蟹,絕對不是那種故作姿態的)
不過在飢餓的逼迫下,她終於吃下了那個看起來不是那麼危險的炸丸子,然後,就再也停不下來了。
馮雪看着兩人已經開始爭奪,只是微微一笑,將剔出來幾百公斤蜈蚣肉收入了空間袋,能長這麼大的蜈蚣可是稀有食材,能不浪費還是不要浪費比較好。
就在這時,馮雪的耳朵忽然一抖——「什麼人?」