在拿到火雞苗的時候，葉仁沒想到厚道的徐德輝還特意捎帶了兩隻鵝苗給葉仁，估計是拿來抵消葉仁給它的那包煙，人情就在乎互相送禮，他的這一行為看似隨意，卻給葉仁一個良好的印象，以後回頭生意還是比較多的。
禮輕情意重，兩隻小鵝苗一開始是跟着火雞苗一起吃吃喝喝，吸收了不少蚯蚓土的大頭鵝很快就長大了，靈性十足的大頭鵝估計是看到了自己和火雞的不同，生意情緒上有些波動，葉仁看到這種情況直接把兩隻大頭鵝放了出來，沒有飛行能力的大頭鵝可以肆意出沒農場，成為了自由動物，鵝雖然是從雁馴化出來的，幾千年來早就退化了飛行能力，游泳技能倒是沒落下，似乎是天生的一樣，魚塘內總是能見到老大、老二的身影。
值得一提的是，兩頭鵝似乎把農場當做了自己的領地一樣，任何外來動物、人都會受到兩頭鵝的攻擊，兇猛程度連小黑都有點懼怕。
「又鬧起來了？」老大、老二和小黑在進行對峙，好像在證明誰才是農場的最強者！經過蚯蚓土催化的大頭鵝，體重達到了10斤的大頭鵝絕對不虛大狼狗小黑，以二敵一，氣勢上更甚一籌，鵝叫又極為刺耳，有類似於聲波攻擊的效果。
「別吵了，大清早的，還讓人安分不，小白給我勸住它們！」小白在農場的地位是無人可以撼動的，比熊犬的外表下是一頭巨狼身軀，儘管內斂了氣息，大頭鵝依然不敢放肆。
小白出馬一個頂倆，雙方暫時休戰了，老大老二這兩隻鵝耀武揚威地去魚塘洗澡了，如今很多地方都喜歡養鵝，除了鵝肉營養豐富外，一般大頭鵝都比較兇猛，可以兼職看門狗的作用，鵝叫的分貝數不必狗吠小，能夠起到預警的作用，並且喙部的攻擊力極強，能夠達到驅逐外敵，最重要的是，大頭鵝再這麼兇猛，都不會達到無法挽回的局面。
「大頭鵝看似兇猛，卻只是花架子，起到震懾的作用很大，但是狗不同了，被逼急了，咬傷人是要負責的！」狗咬死人的事件時有發生，卻很少有大頭鵝咬死人的新聞，因此大頭鵝在農場開始比狗飼養的人更多了，能夠保護院子的家禽、財產免受損傷，還能夠吃鵝肉，產生的價值還是比較高的。
有了老大、老二兩隻大頭鵝看護農場，使得葉仁的心更加安定了，做賊心虛的小偷，在大晚上被兩隻大頭鵝追着跑，能不落荒而逃？
葉仁來到養殖火雞的院子內，看了看上方的漁網被破開了一些，進行了加固，三十隻的火雞被催大之後，達到了平均十斤的左右，比普通的土雞大了三四倍左右，普通家庭買出去，根本就沒法吃完，留久了又不好吃，這也許是火雞無法推廣到普通的家庭原因，更不要說是大型的火雞，動不動就是三十多斤的了，那更加沒法消化。
「一般家庭是沒法購買，可是有錢人不一樣啊，農家樂更好可以上幾隻火雞！」葉仁在網上學習了製作烤火雞的方式，還特意買了烤爐，有時間會做一隻實驗下，看看味道如何，要是符合國人的口味，是可以進行推廣的。
為了防止火雞飛走，葉仁還讓佔領制空的蒼鷹，偶爾來巡視下，可以逼退火雞突破上方漁網的企圖。
雖然火雞看起來達到了可以食用的體重，不過葉仁為了增加火雞的口感，還需要飼養一段時間，使得它們的肉質更加緊緻，他也可以利用這段時間學習下烤火雞的技巧，庖丁刀雖然可以增加烹飪的成功率，可是對火候的把控是製作好上等烤火雞的關鍵，所以要潛心研究，把貝蒂娜火雞做成農場的一個特色，就是在別的地方吃不到的烤火雞。
晚上葉仁剛躺在床上，鵝叫聲就不絕於耳，老大、老二它們應該不會亂叫的，這一點上葉仁可以肯定，預警系統比小黑有時候都準確。
葉仁急忙起床，以為出了什麼大事，比如說有人混進了農場，這是葉仁不願意看到的，上次熊孩子闖入了農場，還被小白嚇了一跳，如今雖然不需要小白出手，可是如果小黑亂咬人，葉仁身為主人是要承擔責任的。
「老黃？」葉仁看到一隻大的黃鼠狼遠遠地站着，被大頭鵝控制在一個安全的範圍，怪不得老大、老二會如此暴躁，原來是黃鼠狼不請自來，不過葉仁已經收復了老黃，因此不會對農場產生什麼危害，並不是來偷雞的。
「老大、老二，你們去休息，這邊我來處理。」
第七十八章兇猛的大頭鵝
