但很深，而調料也沒絲毫浪費，均勻放入魚身，保證每片肉都能入味。
看到這裏，三人倒吸了口涼氣。
「小兄弟，可以啊！」周攀比較爽快，直接伸出大拇指。
另外兩人也看花了眼，附和道：「真不錯，這菜刀比我用的溜多了。」
徐方笑了笑：「熟能生巧，平時就練這個，論廚藝和經驗，我可比不上你們。」
徐方這謙虛的態度，讓三人好感大增。
周攀大笑道：「小兄弟，這魚醃製還得幾分鐘，還有啥絕活沒，再給我們哥仨露兩手。」
徐方也不矯情，看着冰箱一條後羊腿肉，直接抽了出來。
取過一把尖刀，迅速在羊腿肉上划動。
三人本就是大廚，看了幾下，三人身體一震，瞪大眼睛，死死盯着徐方的動作。
只見那尖刀，在肉上划過後，肉並沒有掉落，靠與骨頭交接的一點點部分，堪堪附在骨頭上。
兩分鐘不到，羊肉就被徐方處理乾淨。
隨後，徐方開始調配小料，然後將料放進切開的肉片空隙。
將把這些流程做完，徐方長舒口氣，笑問：「怎麼樣？」
不過半天也沒得到答覆，好奇一扭頭，就發現周攀三人，如同見鬼似的盯着他看。
「老周，咋了這是？」徐方好奇問。
周攀三人也反應過來，大吼大叫道：「我擦，老子看到了什麼！」
「眼瞎了，小兄弟你怎麼做到的？」另一人也問道。
「小兄弟，收我為徒吧！」最後那個比較年輕的廚子，直接要拜師了。
作為大廚，他們知道徐方做的是什麼。
在廚師界中，這手法有個很文藝的名兒，叫「晚春花刀」。
顧名思義，就是切出的菜，如果晚春的花。雖然和主心骨還連在一起，但風一吹，花瓣就落了。
這肉也一樣，看着連在一起，但被人食用，只要用筷子一夾，就能輕鬆夾起。
不過會這種刀法的人很少，哪怕會，也需要耗費很多精力。
三人有幸在一次全國廚藝大賽上見過，那人這手法一出，驚艷了全場。
印象中那人切好一塊後腿肉，用的時間超過了一小時！
而這傢伙，切肉只用了兩分鐘！
高下立判！
「你們別埋汰我了，我就是個晚輩。」徐方又謙虛了一句，又一次贏得了三人的尊重。
年輕，不自傲。
這份懷虛若谷的勁兒，就讓人願意相處。
「小兄弟，你這廚藝一露，我們哥仨都不好意思動手了。這次至少得做三十六道菜，涼菜我們做好了，那十六道大菜，你來做吧。」周攀哂笑道。
「我只能儘量，時間來得及就好，要是不行還得麻煩你們，菜幫我洗一下。」
徐方簡單吩咐一句，三人立刻照做。
誰也沒想到，不到十分鐘，原本還打算讓徐方打下手，結果三人就給徐方打起了下手。
徐方炒菜很快，手法也很利索，甚至有些炫酷。
當菜飯香飄四溢時，三人就差對徐方頂禮膜拜了。
十點四十五，飯菜全部做好。
「徐方，其他的菜我們能端，你片的那份羊腿肉我們端不了，怕走路不穩當，把肉晃掉了，你能端嗎？」煮熟的羊肉，筋肉骨之間的相連的密度就降低了，稍微用力一晃，可能肉就從骨頭上掉落，很影響美感。
「行，其他的你們先端去，這道待會我端。」徐方笑道。
「辛苦你啦！」周攀感激道。
孟家大廳。
今年是孟老爺子74歲大壽，沒到七十五，所以也沒宴請四方，就簡單叫了家族核心人員。
不過男女老少加起來，也有三十多人。
圍坐在一張大桌，老爺子孟滸坐在主座，一身喜慶的大紅袍，配上紅光滿面的臉龐，看起來也就五六十歲。
大家一起聊着天，把這些年的所見所聞，一起說給老爺子聽。
「對了，你們幾個小傢伙，這兩年出去創業，都怎麼樣了？」孟老爺子問道。
聽老爺子扯到這，三十多人不禁安
