大的股東趙清峰，坐在桌子最前面，嚴肅道：「白禾市四大酒店，也包括咱們山秀大酒店，甚至咱們山秀，是四店之首。發展這些年來，咱們遇到過大大小小的對手，無一例外，最後的結果都被咱們踩在腳下。長期以往，也養成一些人狂妄自大的心態，當然，那些人也都找我檢討過，這次也不是追責會，這事兒先放着。」
「大家都是酒店骨幹、精英，我不會隱瞞大家什麼，相信一些事情，想隱瞞也藏不住。不錯，這一次，咱們山秀遇到了一個大威脅。不管咱們山秀在白禾市多麼根深蒂固，也應該重視這個強敵，那就是秀蘭大酒店。」
「之所以正視這個敵人，因為這個敵人，相較於之前的所有對手，更加的氣勢洶洶！現在整個市，都是他們的廣告。而他們的飯菜，也用藥膳為噱頭，我相信這也能吸引不少顧客。雖然他們沒開張，但我已經能預測，他們能吸引到顧客。而秀蘭與我們山秀，距離不足五百米，這說明什麼？說明兩家一定會有顧客爭奪戰。」
「能用的手段，我都已經施展，比如最大化封鎖食材供應渠道、衛生局檢查等等，但這些旁門左道，終究不是辦法。如果他們資金鍊跟得上，這些肯定都能解決。現在我希望大家積極想點辦法，怎麼來應對這個敵人！」
趙清峰很有氣場，朝那兒一坐，威嚴凌厲的眼神，讓人不敢與其對視。
等了半天，也沒見有人說話，不悅的皺了皺眉：「年總，你說說看。」
張大年苦嘆一聲，道：「暫時沒更好的法子，接下來，看看能不能在廣告宣傳上下點功夫。」
「嗯，廣告宣傳很有必要，」點了點頭，趙清峰的目光落在張池身上：「池總，你有什麼建議沒？」
「一時半會我也想不出主意。」張池搖搖頭。
冷哼一聲，趙清峰掃了眼眾人，發現袁璟抬着頭，笑問道：「袁經理，你有什麼建議？」
袁璟一愣，隨即笑道：「那我簡單發表點拙見，做酒店生意，就要有讓顧客願意進來的理由，而理由無非幾點：服務態度、用餐環境、飯菜口味以及價格。咱們酒店的服務態度沒話說，幾年發展沉澱，可以說不輸於任何酒店，價格這塊也無需變動，願意來就餐的，不會在意多花還是少花了幾百塊錢。我們可以從用餐環境和飯菜口味上入手。」
「咱們酒店最新的一次佈局，還在四年前，很多設備、設施，其實已經沒那麼先進，甚至有些過時。我建議在這方面，找些專業人才，給我們合理規劃下。過時的、無用的擺設都撤掉，讓咱們的用餐環境高端又親切。」
聽着袁璟的想法，趙清峰眼睛一亮，讚許的點點頭，欣喜道：「很好，還有沒？」
「然後就是口味，之前趙總提到了，秀蘭大酒店有一個噱頭是藥膳，說明有特色的飯菜，還是很有吸引顧客的效果，這些天我找到一個海鮮供貨商，每天給咱們提供野生扇貝。經過我的調查發現，一般點了這道菜的人，往往會加一盤。這才剛四五天，竟然有了幾桌回頭客，所以，我申請把這道扇貝，作為咱們的主打菜，藉此吸引顧客，相信能讓顧客量漲幾個百分點。」
趙清峰眉頭一挑，袁璟這消息無疑是件大好事，甚至讓他壓抑了近半個月，第一次真正欣喜了一下。
「嗯，不錯，真不錯。」連續誇讚幾句，趙清峰臉上笑容更深：「袁經理，還有什麼建議沒？」
「重新裝修佈局的事兒，有沒有效果我不敢保證，但增加新菜品這事兒，能吸引顧客已經得到了證實。接下來，我想再找一或兩道特色菜，增強咱們的市場競爭力。趙總，我能力有限，想到的就這麼多。」袁璟謙遜笑了笑。
趙清峰滿眼笑意的看着袁璟，這女人是他招進公司的，這幾年來，山秀大酒店的蒸蒸日上，與她的經營有着分不開的關係，他本人對袁璟也很欣賞。
扭頭衝着人事主管季琬琭，笑道：「袁經理的薪水，月薪增加一萬，從這個月開始實行！」
「啊！」袁璟驚叫一聲，本以為也就得到個口頭獎勵，沒想到獎勵力度這麼大，這豈不是說，扣了稅年薪也能多出十萬！激動的看着趙清峰，感激道：「謝謝趙總，我一定會好好努力的。」
「酒店裝修、菜品新增這些事兒，就全權交給你負責，在座諸位，全要積極配合
第147章 山秀酒店的內部會議
