廣義理解可理解為麵食,狹義理解可理解為麵條。
華夏的面點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代,當時已有石磨,可加工麵粉,做成粉狀食品。
到了春秋戰國時期,已出現油炸及蒸製的面點,如蜜餌、酏食、糝食等。
此後,隨着炊具和灶具的改進,華夏面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等;南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
此題看似簡單,實則困難。
可以選擇的食物太多太多了!
齊媚嘴角抹過一絲詭異的笑容。
只要熟悉盧廣鐘的人,就知道,他最拿手的,就是華夏經典麵食——牛肉麵!
他能將一根麵條拉的只有頭絲的十分之一細,並且保持麵條的勁道口感,並讓麵條不會被一夾就斷!
另外,盧廣鍾就是做牛肉類食品成名的,當初他在征戰全國美食大賽的時候,人送外號——肉之襲擊者!
這次齊媚和其他三個被賄賂的評委異口同聲的選擇面這個題材,正是考慮到盧廣鐘的這兩個優點!
「鹿一凡,這次你輸定了!」
(本章完)