讓一旁的春花燒火。
小火慢燉，約有二十分鐘左右，春秋直接掀開了鍋蓋，拿起一旁的筷子小心的翻了翻，此時豬頭裏邊和外邊的顏色已經明顯不同了，春秋直接將豬頭前後掉了個，接着燉了起來。
等到豬頭肉顏色變深紅色，而且筷子還很容易插進去後，春秋才讓春花停止燒火，隨後伸手將春花招呼過來，「二姐，你嘗嘗，看看這味道淡不淡？」春秋直接從裏邊剜了一塊豬頭肉出來，也沒有沾醬汁，就這麼大大咧咧的遞給了春花。
春花看着眼前那一大塊瘦肉，也不管燙不燙的直接張嘴吃了下去。
&樣？還行嗎？」春秋緊張的看着春花的表情，這是她來這裏第一次做的，她也不知道做的咋樣。
&嗯嗯，真是太好吃了」春花捂着鼓鼓囊囊的大嘴巴，眯着眼睛一個勁的使勁點頭，待將嘴裏的一整塊瘦肉咽下來之後，急慌慌的對着春秋說道，「三妹，你這肉做的好吃嘞，不咸不淡的，正好正好呢」
&的？不淡嗎？」春秋歪着頭看着春花，她之前往裏邊放鹽不多，她還擔心豬頭沒有入味呢。
&淡，反正我吃是正好的，不知道別人嘞」春花說完，興致沖沖的對着春秋說道，「三妹，之前你說的，答應給我一碗嘞，之前我還沒吃飯呢，我現在就想吃」
&二姐，你去拿碗」春秋點頭，心裏琢磨着她應該在放一些鹽，她阿奶年齡大了，吃鹽有些重，雖然吃鹽多不好，可是她要是放少了也沒味，何況阿奶牙口不好，春秋決定將另一半豬頭燉的爛一些，也好方便她阿奶阿爺下口。
春花直接拿了之前他們做涼皮的大白碗，一臉笑嘻嘻的遞給春秋，然後求着春秋多給她一些。
&姐，不能吃多嘞，中午還要吃飯呢」如今楊家算是一天三頓飯了，早飯吃的簡單，中飯吃的好，晚飯吃的飽，總之，他們一家過來的還算是很幸福，現在都是上午十點多了，再過一個點，他們家也該吃飯了，春秋擔心春花吃的太多，中午原本飯就做的好吃，這要是吃撐了可就麻煩了。
&事，沒事，中午我少吃點」春花眼中只有豬頭肉，哪還能想起中午的事了，她眼睛放光的看着盆里那撈出來的半個豬頭肉，那目不轉睛的模樣，就連同微吃貨的春秋也是汗顏，畢竟，她二姐春花是個對吃執着的過分的人啊。
春花說的敷衍，可春秋不在意，她已經提醒了，聽不聽話，這也不是她能管的事情，春秋直接從撈出來的半個豬頭肉的一邊切了一小塊下來，然後用菜刀將這一小塊切成一道道的小片，放進白碗裏，直將碗裝了個滿，隨後將白碗，遞給春花，「二姐，去吃吧」春秋笑笑，直接送走了春花。
春花抱着碗跑了出來，春秋先是給鍋里還在燉的豬頭放了些鹽，然後又低頭彎腰燒了把火，這才轉過頭洗手，將剩下的豬頭切了出來。
袁氏買的豬頭很大，就算是直接給春花切了一碗，剩下的豬頭和之前也沒啥區別，春秋打算將這些豬肉都切成片狀裝在碗裏，等中午吃飯的當成涼菜端上去，她阿爺愛酒，這筋道的豬耳朵不正式上好的下酒菜嗎？春秋還特意將鍋里的那個豬耳朵也切了下來，準備用兩個豬耳朵拌一盤涼菜，給她阿爺下酒吃。
豬頭肉
