與此同時,蛋糕店的後廚中,林小龍和張曉欣在製作台上,正在完成着生日蛋糕的最後製作。
林小龍將一顆顆碩大飽滿的草莓放在蛋糕上,這些草莓是從張曉新的老家那寄過來的,非常好吃,還記得上一次大家一起去張曉欣老家採摘草莓時,平安吃了不少呢,到最後小舌頭都變得通紅通紅的。
將最後一顆草莓放到蛋糕上後,林小龍直起腰來,深深的呼了一口氣,然後伸手抹了一下額頭上並不存在的汗水,看着自己完成的草莓奶油蛋糕,滿意的點了點頭。
「嗯!不錯!」林小龍滿意的說道。
「完成了?不錯嘛小龍!你做的這份生日蛋糕很有賣相哦!」張曉欣誇讚道。
「是吧!嘿嘿!」林小龍開心的笑了笑,「不過我這份生日蛋糕可不對外出售,這是我專門做給平安吃的!」
「小平安有你這麼一名哥哥還真是幸福呢。」張曉欣笑着說道,然後她將手中用奶油寫好「生日快樂」四個字的巧克力放到蛋糕的中央,小墨的生日蛋糕也終於製作完成了!
「我的也完成了!」張曉欣開心的說道,「小墨一定會很喜歡的!」
「你的賣相也不差啊。」林小龍微笑道。
「和你一樣,這是我專門做給小墨吃的,才不會拿出去賣。」張曉欣說道。
「小墨有你這麼一名姐姐也很幸福啊。」林小龍笑着說道。
「喂喂,妹妹醬們的生日蛋糕完成了嗎?」凌思思走過來問道。
「完成了!」兩人同時回答道。
「我看看我看看!哇!不錯啊!如果拿出去賣的話一定會有很多人來買吧!」凌思思誇讚道。
「我們才不會拿去賣呢,這是專門做給我妹妹吃的。」兩人異口同聲的說道。
「是,是,你們兩個妹控,平安醬和小墨醬有你們這一對哥哥姐姐還真是幸福。」凌思思說道。
聽到凌思思的話,林小龍和張曉欣不由得笑起來,而且越笑越開心,凌思思一臉懵逼的看着這兩人,問道:「你們笑什麼?」
「沒、沒什麼。」林小龍笑着擺擺手說道。
「好了,既然妹妹們的生日蛋糕製作完了,那我們趕快去製作明天的聖誕節特賣蛋糕吧。」張曉欣說道。
「我也來幫忙。」林小龍說道。
————
晚上,張曉欣家的廚房裏亮着燈,張曉欣並不在家,她吃完晚飯後又回蛋糕店中繼續去製作聖誕節特賣蛋糕了,家裏就只剩下小墨。
小墨此時待在廚房中,正在製作着蘋果甜點,案板上有着不少切好的蘋果,還有用來製作甜點的麵粉,雞蛋,奶粉,白糖,模具等等。
小墨將做好的布丁糊倒入模具中,然後放入烤箱內設置好溫度開始蒸烤,接下來將準備好的蘋果刮成蘋果泥,在將精鹽、白糖、澱粉、蘋果泥和適量清水合在一起調勻,放在蒸鍋內用旺火進行蒸煮。
【大約蒸五分鐘的時間,在這五分鐘內煮白糖醬。】
小墨將白糖放入炒鍋內,加入少許清水,開大火煮開至起泡,盛出後再將準備好的蘋果丁放入白糖醬中。
白糖醬煮完後,小墨關掉蒸鍋的旺火,取出冷凝,然後再將剛剛做好的白糖醬與蘋果丁混合後製成蘋果醬,取出派盤,在派盤上刷上一層食用油,再取出事先準備好的酥皮,將酥皮鋪在派盤上,然後將做好的蘋果醬倒入進派盤中,再用小刀在表面畫上幾刀。
這時候差不多過去了二十分鐘的時間,烤箱停止工作,傳來烘烤完成的聲音,小墨打開烤箱,將之前烤的東西取出趁熱倒入盤內,把澱粉、五十克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸,撒入少許食用紅色素,蘋果布丁就完成了。
將蘋果派放入到烤箱中,設置好溫度和時間,依舊是烤制二十分鐘,在烤制的這段時間,小墨將冷凝下來的蘋果泥澆上檸檬汁,然後和蛋白凍混在一起,製作完成了蘋果凍。
二十分鐘後,蘋果派也烤好了,小墨取出刷上一層蛋黃繼續烤制,幾分鐘過後,香甜的蘋果派也終於烤好了。
「咔噠!」
「啊,累死了......」張曉欣回到家說了一聲,揉了揉自己的肩膀,總算是將明天要賣的聖誕節