」
此時，也沒有人說，雞肉不是肉了，總之，太多了，市場上，到處都是那白條雞在賣，嗯，都是給屠宰好了的，那個，甚至，還養出了一批屠宰雞的鋪子出來，而李治呢，不知道，就又有了一部分稅收，有了鋪子，自然就有了稅收了。
「人們就這麼懶，連屠宰雞，都不願意做了？」
牛寶寶很是好奇。
「不說別人了，就是我們家的食堂，除了一部分自產的雞之外，其實，自產的雞，也是有屠宰場代替屠宰的呢，不過，我們家裏，也有一個屠宰雞的作坊而已，為啥有這個作坊呢，是為了驗證一些新的工具的運用。」
額，明白了，其實，這屠宰場，楊喬還是掙錢了的，裏面的工具，都是楊家出售的呢，然後，楊家還有更多的羽絨購買不是麼，要不然，到了各家自己屠宰的話，這垃圾，還不好處理，然後，還有一些垃圾，竟然還可以吃的，那就是說，不浪費了，是的，這雞，大部分的腸子，都是扔了的，只有少部分，人們會捨不得扔，可是呢，到了屠宰場，那能不扔的，都不扔了，都是有專人來收的，如，這腸子，這不，燒烤攤購買的就比較多，然後，就是一些食堂，也喜歡購買這些東西，那是有這方面的廚師。
「牛寶寶，你知道麼，最節約的，卻是那殺魚的。」
「殺魚的？」
「你記得那魚鱗凍麼？」
「啊，那個，好吃。」
「要不是有殺魚的，這魚鱗凍，可沒有地方購買去，你以為，積攢魚鱗，能積攢麼，也只有集中處理，才會有這種產品的。」
是的，楊喬為了吃一些稀罕的東西，特地的研究了很多的小作坊，如，這個魚鱗凍，儘管自家吃的魚，也不少，可是，做魚鱗凍，就不成了，魚鱗不夠用的，可是，有了殺魚的，嗯，就在牛寶寶的市場裏面，於是，這魚鱗凍，就成了普通的食品了，額，對於楊喬來說的。
甚至，有人說，我要吃一個魚須子盤，楊喬也都能夠給湊足一個盤，而不會浪費什麼的，就是跟着撿便宜的沒有了，不過，這價格，賣的還是不低，就是了。
「那，不是人們過年很忙，可是，我們家卻很閒，都那麼早放假。」
「也有忙的啊，那食堂，不同樣的忙，不過呢，因為有了這些外面的處理食物的作坊，食堂，其實都輕鬆了好多，如，雞鴨魚，這些東西，都是給收拾的乾乾淨淨的，食堂頂多用開水燙一下，然後再做就成了，自然了，有的是不能用開水燙的，那個，則是廚師各有各的路了，不過，多數還是我們家培訓出來的廚師，自然了，小的村子，是不需要廚師的。」
「小的村子，為啥沒有廚師？」
「養不起唄，不過，有的那小村子很富，自然了，廚師是養的起的，甚至，還能養幾個廚師呢，那個，什麼樣的地方，都是有的。」
「那，年夜的水餃？」
「這個，要慢慢的習慣了，本來，也是一個新的習俗，全家在一起吃就夠了，至於誰包的，甚至是誰煮的，有必要麼。」
「那，帶錢幣的呢？」
「單獨煮了，花錢購買，摻進去啊，這樣，還乾淨不是麼。」
啥意思，帶錢幣的，額，楊喬創造的，其實，是學了前世，在裏面包上銅板，棗，糖什麼的，討一個好彩頭，不過，這個呢，就不是彩頭了，而是需要單獨購買了，放裏面錢幣了，那麼，自然要掏這個錢幣出來的了。
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第二五六八章 過年
