只不過，村民們的驚訝還沒有結束。
在炒茶理條之後。
陸雨便將水篩中的茶均勻攤開。
而另外一側。
侯利和候信早已將第一口炒茶的生鍋拿掉。
將無煙木炭放入灶內，然後又在木炭上蓋上一層薄薄的灰燼。
這亦是陸雨的吩咐。
只有用薄灰鋪蓋才更容易控制火溫。
而也只有用木炭才能夠真正發揮出茶的香氣。
用電熱來烘烤，則永遠沒有淡淡的炭火香韻。
他將水篩內的茶葉再次投入竹編蒸籠之內。
灶內的溫度更是控制在一百度以下慢慢烘烤。
這個過程便是「初烘」。
直到這時，他才長出了一口氣掏出一根煙點燃。
而周圍的村民以及隨後而來的村民卻早已鴉雀無聲，靜靜的等待着。
五分鐘之後。
陸雨打開「蒸籠」輕輕翻動一次茶葉。
足足翻動了四、五次後，茶條才定型。
用手抓了抓，茶條稍感戳手。
此時的含水量應該已然降到了百分之十五左右。
陸雨這才將茶重新掃入乾燥的小水篩之上，小心翼翼的端着回到原先攤放的禪房內，進行攤涼。
到了這一步，茶葉基本已然成型。
陸雨剛剛走出禪房，瞬間便被村民們圍住了！
「小陸……哦不，陸師傅！教俺們制茶吧！」
「是啊陸師傅！你的制茶手法太好了！俺白做了三十年茶啊！」
……
陸雨無奈笑道：「各位，茶還沒做好……」
「陸師傅！俺們跟茶打了這麼多年的交道，您做的肯定是好茶！」
「對！這麼緊直的茶條俺還是第一次看到！」
「您的手法太好了！一定要教教俺啊！」
「不然就算種了好茶俺們也不會做啊！」
……
陸雨笑道：「大家別急，既然我讓大家種茶，那麼就一定會把製作的方法也告訴大家！」
說着他看了看時間，忽然轉頭看向玄悲。
「禪師，不知可否……」
還不待他說完，玄悲便已然笑道：「傳法之處老衲已然備好，陸居士只消過去便是。」
陸雨哈哈一笑也不多言。
直接跟着寺內僧人的指引前往雷峰寺內的講經所在。
這一次。
陸雨幾乎毫無保留的將信陽毛尖的採摘、種植、以及製作方法全部教給了村民們。
村民們更是聽得無比認真，生恐錯過任何細節。
時間飛快而逝，轉眼便已經夕陽斜掛。
陸雨看了看堂外天色，再次站起了身。
初烘之後的攤涼時間已經差不多了。
接下來的工序便是復烘。
復烘與初烘的方式基本差不多。
只不過火溫更低，只在六十到六十五度左右。
而且翻茶的時間也間隔較長，十分鐘左右輕輕翻動一次。
待到茶條固定，用手揉一下便會變成粉末之時，便可拿下。
此刻茶內的含水量差不多已然只剩百分之七。
天色逐漸暗了下來。
雷峰寺外亮起了燈光。
陸雨簡單的將茶葉挑揀一次，剔除雜物與黃片。
隨後再次復烘一遍。
日落月升之際。
雷峰寺外已然茶香四溢！
就連寺內清修的眾僧也忍不住走出寺門看着水篩中細直光滑的茶葉輕聲讚嘆！
陸雨先將含水量已然極地的茶葉放入攤涼的禪房。
隨後才笑道：「實在抱歉，耽誤了大家一天的時間。」
「若是各位叔伯覺得此茶還算滿意，明日我們便來商議一下移栽種植之事如何？」
滿意？
何止是滿意，簡直就是驚喜！
村民們聞言全都忙不迭的樂呵呵點頭。
經過這一天的觀看制茶之後，所有村民都已經對信陽毛尖產生了巨大的信心！
第一百二十七章 偷嘗茶
