着年飯。一方水土養一方人，一個地方一個規矩。有些地方是晚上吃年夜飯的，但是紅星公社這邊大多數的村子，都是中午吃年飯，這是最隆重的，到晚間的時候，他們吃的是餃子和湯圓。
這兩年日子好了些光景，又有之前沈衛國送過來的野味，今年的年飯，楊母打算好好操持操持，打算多做幾個菜，也算是犒勞犒勞一家人一年的辛苦。再加上，今年也是三閨女在娘家出嫁前最後一個團圓飯。
拿了條凍魚出來化凍，這是前兩天水庫起魚的時候分的，他們家分了一大兩小兩條魚。大的切塊用澱粉麵粉雞蛋掛漿起油鍋炸了，留着過年待客，小的兩條一條當天打了牙祭，一條就動起來留在今天準備做個紅燒魚，煮一碗小酥肉，涼調一個山野菜，一個粉絲，再弄上兩個熱菜，一個小蔥炒雞蛋，一個爆炒野兔，最後切了一隻野雞參合着山蘑菇土豆做了主菜，比起往年能夠在過年吃一頓素餃子都是奢侈，今年的年過得那叫格外有滋味。
除了最後的野雞燉土豆蘑菇，魚代表年年有餘，必須得完整預示着一年的好兆頭外，其他的菜，楊母都是小量小量的來。家裏就那麼五口人，做多了也吃不完，大過年的不興吃剩菜，浪費一點兒可都可惜的心疼！
正晌午，撐開家裏待客的圓桌，擺上一桌子好菜，請楊厚朴楊母主位就坐，三個孩子圍三個方向就做，文娟給爹娘斟了一杯酒水，三個孩子以水代酒，共同舉杯笑容洋溢的慶祝舊年結束，新年到來，來年更有奔頭，一切更好。」年年有餘，年年有今朝，明年更美好！「
討了個好口彩之後，一家人在楊厚朴動筷子之後，開動起來。一年到頭，也就過年這個時候最有口福，今年尤甚，因着文娟親事既定，已經提前兩天享受了過年般的待遇。不過，即使如此，今天的年夜飯，也是格外的備受期待，備受歡迎。一年肚子裏都缺油水，也就這兩三頓的功夫，哪裏能夠讓饞蟲像後世那樣聞肉生厭，反倒是覺得青葉菜吃着不錯。
大年三十的下午，楊文江和楊文雨出去尋小夥伴玩，楊厚朴出去找老鄰居們說說話，楊母和文娟則是和面剁肉的和面剁肉，擇菜切菜的擇菜切菜，開始準備晚上年夜飯的餃子。
楊母手上活計麻利，手下速度很快的挖了幾碗黑面，就這盆一手添水一手攪合，將黑麵粉攪合成絮狀之後，雙手齊上，將面絮折合成麵團，真正的做到了盆光面光手光，三光合一，這也是村里考驗媳婦，最出色的媳婦手藝。
楊母顯然手藝更是精湛熟練超絕，這一點兒文娟很是敬佩，同樣的麵粉水和盆到她手裏可就沒有那麼聽指揮，她也沒有阿娘這個好手藝，攪合米湯麵水她的手藝還行，但是在沒有恢復後世記憶之前，對於和面，她也只是個動手殘廢，阿娘也不捨得她練習浪費糧食。所以，她現在就是幫着阿娘剁餃子餡，一會兒幫忙包餃子，這個她還算拿手。
今天也就是過年，光景也好，阿娘才狠狠心，切了提前預留的肉剁餡，又全用小麥麵粉活了面。哪怕這面只是自己用石磨磨出來的，連着麥麩不夠細膩發黑，被稱為黑面，也足夠的珍惜。
要知道，往年這過年能吃頓素餃子，其中麵皮里大半要放玉米面和紅薯乾麵，只放一點兒黑面做粘合，三合面的餃子沒什麼勁道，稍微一過水，就成了面片湯，甚至有個面片湯就不錯了，她們最困難的時候，連個餃子都吃不上的年月也過過兩三年，當然，那個時候，能夠活命就已經是很好的事情。
天微微擦黑，還透着微亮的時候，村子裏的鞭炮聲已經此起彼伏，楊家也是在這個時候，放響了過年炮，對着條幾叩拜祭祖，對着灶台祭祀了灶王爺後，開動享用美味的餃子，吃完年夜飯收拾好，說着話在這樣的歡欣一起守歲迎接新年到來。
第三十二章 過大年
