進入廚房,雞湯已經在砂鍋里熬起來了。
李君閣將要用的山牛肉找個大盆子泡上,剩下的都放冰箱。
然後先將兔子內臟和山牛內臟煮一大鍋子,再將山牛大骨敲碎,龍骨切段另熬上一鍋子。
掀翻泡菜罈子,一聞就知道是自家母壇分出來鹽水。先是給了林婆婆,林婆婆心疼孫媳婦,又給這裏分了兩壇。
撈出泡辣椒,泡姜,舀出兩瓢鹽水,兌上鹽和清水,將采來的水芹按洗澡泡菜的做法泡上。
從儲藏架上抓來一把蘑菇干發起來。
采來的鮮筍丟一些入鹽水中煮上。
翻出一大堆土豆洗淨切塊。
然後開始處理其它食材。
今天的飯食就是土豆燒牛肉,泡椒山牛肉絲,泡椒雞雜,冷吃兔,缽缽雞,清湯牛肉麵。
將山牛裏脊肉豎着肌肉紋理切片,然後改成肉絲,加鹽,加白酒,加豆粉上漿。
然後將泡椒刨泡切絲,兔子肉切丁。
接下來開始炸油酥花生米。
先做了個冷吃兔丁,拌上花生米就是一道極好的下酒菜,和油炸小魚一樣,也是女生最愛吃的零嘴。
然後將雞撈出來,丟冷水裏邊凍涼,放盆子裏邊端出去,讓女生們將雞肉撕成細條。
筍已經煮好了,同樣撈出來擱涼水中,讓女生們撕成筍絲。
等內臟煮熟,李君閣將它們撈出來切碎,端出去讓大學生們餵寵物玩。
等到燉牛骨頭的湯火大開之後,撇去浮沫,先將大骨,龍骨,在湯里盪洗乾淨撈出來,放入高壓鍋內,然後將牛肉湯用筲箕加紗布濾到鍋中,加入野蔥把子,薑片花椒熬煮起來。
將牛腿肉斜刀切成手指厚度的大片,入水中汆燙去血水後,也加入鍋中。
這時候雞肉也撕好了,李君閣將雞架子也取來丟進鍋子裏,蓋上蓋壓起來。
剩下的牛肋肉切塊,下鍋炒制後加豆瓣醬,炒出紅油,加大蒜八角三奈桂皮薑片料酒醬油,再翻炒片刻加清水,熬燉起來。
然後才走出廚房,看大學生們在玩啥。
alice和shirly在淘洗三月萢野草莓桑葚等野果,邊掏洗邊往嘴裏塞。
幾個女生在剝筍,大花和大呆就趴在她們身邊,剝三根倒有一根進了它們的嘴裏。
幾個男生在拿內臟逗狗,還有幾個不知道從哪裏把唯唯備用的弩弓翻了出來,對着遠處一個草人靶子放箭。
獵戶叔和石鶴老頭在調鷹,倆鷹的神駿讓石鶴羨慕得口水直流。
喬治剛將一支弩箭射偏,一見李君閣出來就起鬨:「jungle,來,表演一下!」
眾人都是鼓掌喊好。
李君閣笑道:「這弩我用不習慣,都是用家裏的大弩的,要不我還是用朱羽吧。」
說完將桌上的箭袋重新跨上,套上扳指,拿起朱羽,幾乎都不用眼睛細看,唰唰唰三箭,正中草人頭部。
弓力之強,將草人插在地上的木樁子都震鬆了,草人整個向後倒了一個角度。
眾人轟然叫好,傑拉德問道:「jungle,現在你用朱羽能射多遠?」
李君閣四處打量了一下說道:「百十來步吧,看到那棵樹沒?我試試射第一根橫枝和樹幹接觸的位置啊……」
說完又抽出一支箭,拉開弓略略作了個瞄準,稍微抬起左臂跟着放弦。
一道亮光飛出,劃出一道優美而短促的弧線,「啪」地一聲穩穩地扎在了遠處的樹幹上。
這個可以算是真功夫了,石鶴在眾人的高聲喝彩中對獵戶說道:「皮娃還有這手?!這功夫相當拿得出手了啊!」
獵戶叔說道:「他跟阿音在國外參加過一個節目,在一個無人島上做出的這弓,當時用石箭頭就獵殺了一頭大野豬,到節目結束都沒吃完。」
石鶴說道:「這弓威力比很多槍械都不弱了。」
獵戶叔說道:「這娃就是力氣大,家裏還有一張我家娃子給他做的大弩,那弩也得用腰力才能上弦。」
石鶴笑道:「有強弓大弩,加上鷹犬,這娃在山裏頭可以橫着走了。」
獵戶叔說道:「差得遠呢,他就是個二把刀,