不我們今天在這裏吃吧,正好你之前說要煮飯給我們吃。」
更可惡的是,林婧怡還跟着說:「對呀,慶祝我們搬家,我要吃可樂雞翅,糖醋排骨,香茅大明蝦,栗子燜雞,燒龍利魚……」
聽着她報出的菜,唐憶雪一臉無語,而楊紫薰確是口水都要留下來了,用興奮又渴望的眼神看着自己,連一向穩重的馬曉彤都一臉期待的看着自己。
「好吧,我們先去超市看看,買點食材回來,正好把生活用品買一下。」
「耶,出發。」
幾人來到超市,先將一些必須的生活用品買好,然後來到肉類,挑了兩根肋排,轉向去了冰凍區,買了一條龍利魚和一些雞翅。
因為還沒到季節,所以沒有買大明蝦。還買了點蘆筍,金銀蛋燴菠菜。
回來後,林婧怡和楊紫薰跑到房間裏不知道幹嘛,留下馬曉彤給她打下手。
但是她不會廚藝,只能洗洗菜之類的,洗完之後便將要用的碗盤子洗了一遍。
畢竟第一次用,用之前洗一遍更好一些。
唐憶雪先將已經切好的排骨洗好之後,滾水氽去血沫,再洗淨,瀝乾水,用料酒、細鹽、生粉、胡椒粉、味精醃製。
精白麵粉半碗,敲入一個雞蛋,加清水少量大約是麵粉量的二分之一,調成均勻的麵粉糊,並在麵粉糊里加少量細鹽。
等油鍋中火燒旺後,她用竹筷夾着醃製過的小排骨在麵糊里滾一下包麵糊後,迅速放到熱油中炸成金黃。
用漏勺撈起瀝乾油,鍋洗淨後再加入少量油,投入蒜片兩瓣,薑片兩瓣稍微煸一下,加入小半碗醬油和醋調和汁,並加入白砂糖一小勺,燒均勻後加入炸好的小排骨收汁即可,裝盤時撒蔥花。
然後將先前用生抽,鹽,火麻油醃製好的雞翅倒入鍋里,直到雞翅變色。
馬曉彤就看着她倒入輔料之後,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,可樂剛好蓋過雞翅。
然後大火燜了一會後,收汁即出鍋了,放準備好的香菜。
第六十八章搬出來住了