看着在廚房裏面忙碌的吳啟凡，眼裏滿是小星星。
吳啟凡把面處理好後，放在那裏發酵，開始處理豆子。
一般黃豆做成豆漿前，需要浸泡十二小時，當然使用豆漿機的話，就算不泡也能製作成豆漿。
吳啟凡不可能等黃豆泡十二個小時，把黃豆拿出來後，他燒了一鍋溫水。
然後，把黃豆倒入溫水中，兩隻手放入水中，開始給每一粒黃豆，進行「按摩」。
這種辦法其他廚師根本不可能用，太累人不說，他們也根本控制不好力道。
吳啟凡要是沒有功夫傍身，也不會做這麼愚蠢的事情。
三十分鐘後，換了三次水，看到每一粒黃豆，都飽滿了起來，吳啟凡把黃豆放入豆漿機，打成豆漿。
用紗布濾網過濾了一遍後，在鍋里倒入一定量的清水，才把豆漿倒進去，防止豆漿煮熟粘鍋。
然後拿出鍋里發酵的麵團，開始處理起來。
在三十度到四十度之間，酵母繁殖最快，麵團的發酵速度也會加快。
所以想要加快麵團發酵的話，可以適當的加溫，但是不要超過四十度，不然會有其它雜菌滋生。
而且，超過六十度以後，會造成菌類分解，停止發酵。
麵團在吳啟凡手中不斷變形，很快就成為一條條二十厘米長的麵條。
那邊豆漿已經煮到冒白色泡沫，這個時候是豆漿假熟，在等三到五分鐘，白色泡沫消失，真正的氣泡出現，豆漿就熟了。
當吳啟凡把乳白色的豆漿，和金燦燦熱騰騰的油條，從廚房端出來的時候，小迷妹已經迫不及待。
「看看，這是我的早餐，羨慕死你們。」
「啊！我也想去凡哥家。」
「同想去，求凡哥收留。」
「你們在做夢，去了凡哥怕是要把你們趕出來。」
「唉，漢子沒人權，我上次見凡哥，啥也沒吃到。」
「滾，你特媽都讓凡哥幫你彈了一首曲子，還有臉說這話。」
「二頭不要臉，求凡哥發福利，抽獎送大餐。」
小迷妹笑眯眯的看着直播間，幸福的吹着香噴噴的豆漿，然後夾了一根油條，放在鏡頭前，給了個特寫。
吳啟凡無語，這丫頭什麼時候，也學會這種行為了。
「快點吃，上午我有點事情，可能沒辦法帶你出去玩。」
「沒事。」
吳啟凡剛才看了手機，周團長給他發了信息，上午上面的人，就會來見他。
第138章 功夫與早餐
