打過電話,很快,房門的鈴聲就響了起來。
袁小暮下床打開了門,然後與往常一樣穿着樸素的蘭菲菲走了進來。
「蘭姐姐你終於來了,我快餓死了……」
袁小暮有氣無力地說道。
「我看你這個樣子,好像精力有點問題,學習太累了吧?」蘭菲菲道。
「呃,大概吧……」
雖然自己累是因為全神貫注玩英雄聯盟的緣故,但其實更多地還是被學校折磨的,所以她這麼說好像也不算錯……吧?
「注意身體,學習太累也不是只有好處的,要懂得勞逸結合。」
蘭菲菲看了看天色,嘆了口氣道:「而且你這麼晚吃飯,對身體太不好了。」她說到底還是一個傭人,之前袁小暮沒有叫她的時候,自己也是不好意思一個人上門來的。
「沒事了,反正能吃到蘭姐姐的菜我已經很滿意了。」袁小暮笑道。
「滿意個鬼,那麼喜歡吃我的菜為什麼這麼晚才叫我?」
「呃……學習太專注,太專注。」袁小暮連忙問道:「對了,我們今天吃什麼?」
還記得昨天晚上吃的紅燒魚,魚刺入口即化,魚肉鮮美入味,不行,再想要餓死了……
「今天,嗯……我想想。」蘭菲菲走到廚房,打開冰箱看了看儲存原料,然後眼睛一亮:「今天就喝羊湯好了,正好能活血益氣,消除疲勞。」
「羊湯能消除疲勞?」袁小暮一愣。
「我的羊湯絕對可以。」蘭菲菲自信說道,然後就在廚房忙了起來。
袁小暮感興趣地站在她的旁邊看着她動手,蘭菲菲也並沒有阻止她,反而有意炫耀一樣拿起手中的菜刀,開始處理羊骨。
『我去,這刀法,難道就是傳說中的田式狂風刀法?』袁小暮暗暗吐槽。
只見無數道寒光有條不紊地在羊骨處閃動,接着羊肉被一片片片入沸騰的水中,讓人目不暇接,偏偏姿勢又極為優美,仿佛就像是跟着一種奇妙得到節奏一般舞動似的。
羊肉落入水中,煮到七分熟的時候,就將一鍋沸水倒掉,蘭菲菲將肉放在盤子中,又煮了一鍋沸水,加入蜜糖、地黃、川斷、山藥、胡蘿蔔、番茄、枸杞、紅棗、羊板油,煮的沸騰以後將羊肉用料酒去膻,放入高壓鍋中熬煮。
大概半個小時左右,蘭菲菲把滾燙的鍋直接推到袁小暮身旁,成了一碗新燜的米飯,打開了鍋蓋。
霎時間,一股清新的香味撲鼻而來。
「這……是羊湯?怎麼味道這麼清新?」袁小暮吃驚地問道。
輕輕聞了聞,這味道不像是羊肉,反而有一股番茄的清香,濃湯上層漂浮着枸杞、紅棗、山藥,一眼看去就感覺有極強的滋補效果。
「這是我自己研究出來的『羊骨山藥湯』,唯一可惜的是時間不夠,只能用高壓鍋做簡易版的,快趁熱吃吧。」
袁小暮忍不住拿起勺子,喝了一口微微吹涼後的清湯。
這!
比昨天紅燒魚帶來的美味更令人震驚,這是幾乎到達極致的「鮮」,羊肉加上羊板油的油膩完全被山藥、番茄的純鮮擊敗,蜜糖的滋味也完美地遮住了羊肉僅存的膻味,落入口中化為股股清甜,就如同乾枯地大地被春雨滋潤了一般。
臉上的疲勞逐漸消去,袁小暮給自己「餵食」的動作不由得加快了起來,臉色也變得有些潮紅,讓蘭菲菲的眼睛笑成了兩彎月牙。
作為一個廚師,看到自己的美食被人喜愛,也是一種享受。
「慢點吃,我在湯里加了很多補血的食物,如果我沒記錯,你的親戚應該剛走不久吧,正好能夠讓你的氣血平穩些。」
聽到蘭菲菲這麼說,袁小暮的臉更紅了,不過動作卻沒有絲毫變慢。
沒過多久,這鍋羊湯就被她喝沒了大半,直到撐得差不多了,她才停下了手。
「好喝……蘭姐姐,我覺得你去參加那些廚藝比賽,肯定能拿冠軍。」袁小暮不由得讚賞道。
「冠軍嗎?」蘭菲菲目光閃動,浮現幾分期待之色。
「沒錯!對了,蘭姐姐。你能不能把這羊湯的做法交給我?」
「呃,你學這個幹嘛?」蘭菲菲有些意外。