,最大程度保持了基圍蝦的鮮味,調製的醬料也是適中,應該是採用了文灼的做法。」小蘿莉親生說道。
白灼是以煮滾的液體將生的食材燙熟,可分為文灼與武灼。文灼是用小火,水開後中央見菊花心或蝦眼水為度,浸至食材僅熟。而武灼則是為大火,以最快的速度將食材烹熟。
一旁的楊偉兩人也是讚不絕口,他們同樣覺得很不錯,很喜歡二廚做出的這道菜。
「但是,這道菜也有缺點,那就是太過中庸了一點,調製的醬料不錯,但沒有任何的特點!我相信,你應該作為一名廚師卻沒有任何特點意味着什麼!」小蘿莉再次說道。
心中本來放鬆下來的二廚,頓時緊張了起來,但他的不得不承認,小蘿莉說的很正確。作為廚師,沒有任何的特點,那麼就意味着會泯然眾人矣,根本無法得到太過客人的關注。
「我會繼續努力的!」二廚認真的說道。
小蘿莉點了點頭,讓蔣澤宇明白小蘿莉認可了這名二廚,開口宣佈道:「二廚,工資增加一成!」
工資以外的得到增加,讓二廚微微一愣,心中再也沒有了任何的不舒服。倘若以後都能夠這樣加工資的話,那麼二廚在做菜的時候,必然會更加的努力和認真。
等待着的其他廚師們看到二廚的工資增加,也是不禁有些羨慕的看向二廚,本來二廚額工資已然不低,現在又得到增加,自然是讓他們很是羨慕。廚師們看向小蘿莉,此時他們有些迫切的想要讓小蘿莉品嘗自己做出的菜餚,那樣的話,或許自己的工資也會得到增加。
「繼續吧!」小蘿莉開口說道。
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第六十七章 化身美食家的小蘿莉