順風樓廚房，洪掌柜緊張地看着湯晨忙碌。
鹿一鳴只給了順風樓一個時辰，這麼長的時間，煉製靈食肯定足夠了，湯晨也有煉製出二品靈食的經驗，但問題的關鍵是，牛胖子帶來的不是一般的食材。特殊食材意味着難以成功煉製，時間緊迫、食材也很有限，這意味着湯晨沒有辦法做過多嘗試。
「湯師傅，你有煉製過大河豚和岩龜嗎？」洪掌柜明知此時不該打擾湯晨，卻還是忍不住問。
「沒有。」湯晨頭也沒抬。
「有把握嗎？」洪掌柜臉色蒼白，又問道。
「我試試。」
洪掌柜再也說不出話來，默默地站在那裏。
在他旁邊，順風樓所有廚師和幫廚也都默默看着，大家已經知道了大堂發生的事情，知道順風樓能不能繼續開下去，完全取決於湯晨能否煉好這兩道靈食。馬標是個不錯的東家，平時對大家不薄，大家都不希望他就這麼被趕出東台鎮，越是在順風樓呆得久，越是對這裏有感情。
「湯師傅，需要幫忙儘管開口。」老林道。
湯晨毫不客氣地招老林過去，指着大河豚道：「河豚有河豚毒素，耐酸耐高溫，很容易致人中毒，處理起來需要非常小心。林師傅，你把大河豚內臟、血、生殖腺、皮全部去掉，清洗乾淨後叫我。」
老林是首席大廚，處理過普通河豚，知道普通河豚內臟、血液、生殖腺都含毒素，但其他部位也有毒他卻是沒有聽說過，至少普通河豚處理時沒去過皮，遂確認道：「皮也不要？」
「不要！有毒！」
老林不再說話，親自抄刀殺大河豚。
將大河豚交給老林後，湯晨開始專心研究岩龜的做法。
大河豚煉製起來並不難，主要是遍佈全身的河豚毒素非常討厭，各部位含毒量大小，又會因養殖環境和季節變化而有差別，有經驗的煉食師也難以準確判斷大河豚的毒性。好在湯晨靈目神通有識毒功能，大河豚的劇毒在靈目之下無所遁形，湯晨有信心煉製出二品靈食。剩下的問題，自然是更加難以捉摸的岩龜。
既然傳統辦法煉製不出相稱的靈食，那麼岩龜定然有不尋常的地方。
只有一隻岩龜，而且時間緊迫，湯晨需要在很短時間內找出原因！
兩名幫廚跑來跑去，為湯晨準備需要的東西，比如：一盆醋水比例1：3的溶液；淡鹽水滴入少量紫藤汁；植物油和等量老湯混合攪拌，再放進兩朵天青花；鍋底灰兌水……大家完全不明白這些東西有什麼用途，然而看到湯晨神情嚴肅，凝神深思，所有人都自覺地閉上了嘴。
岩龜伸出腦袋，懵然四處打量。
就在這時，一隻手抓住它的殼，將它扔進醋水溶液。驟然被抓起的岩龜第一時間將頭、四肢和尾巴縮了回去，當它發現被扔進水裏時，又慢悠悠地將身體從殼中舒展開來，腦袋高高揚起，四條短腿不信撥動，似乎想從醋水中離開，但對於它而言，想爬上光溜溜的盆沿顯然很難。
然而，僅僅二十個呼吸後，湯晨已將它抓住，扔進另一個盆中。
四分之一柱香之後，岩龜已經被動週遊完列盆，然後被撈了出來。
湯晨目露困惑之色，保持着測試岩龜時的姿勢，半蹲在地上陷入深思。
他如此模樣，明顯是遇到難決之事，洪掌柜等人無不心頭髮冷，明知道不應該打擾湯晨思考，可眼看着時間一點點過去又無比心焦，一時間糾結無比。
「湯師傅，大河豚處理好了…」老林忍不住提醒道。
「哦。」湯晨起身，快步走到老林面前，眼中靈光一閃而逝，隨即抓起一把刀，將大河豚切成兩塊，將其中一塊交給老林，道：「這裏面還有點毒血未放完，可以切開來擠，清洗乾淨；魚目也挖掉，有毒！」
老林點頭，雖然他不知道湯晨怎麼發現的，卻忽然對湯晨多了些信心。
湯晨回到岩龜面前，腦子裏飛快地思索着。
剛才他按照《饕餮經》中記載的辨識陌生食材的方法，對岩龜進行了測試，果然發現了岩龜與普通龜鱉的一些不同之處，卻還不足以讓他得出最終結論。《饕餮經》中還有一些別的測試辦法，或許有助於讓他進一步認識到岩龜的特性，但順風樓缺乏某些必要材
