隨手向後一拋，胡椒研磨瓶就像長了眼睛一樣穩穩的落在調料架相應的位置。白津樹利夫轉過一旁的白葡萄酒，像花式調酒師一樣，酒瓶圍繞着身體上下翻飛，最後高高拋起用右手肘輕輕一托舉左手在空中握住瓶身。左拇指堵住酒瓶口，只露出點縫隙。晃動着手臂，白葡萄酒就像一條透明的綵帶般畫着大小几乎一致的圓圈，均勻的落入平底鍋內。
白津樹利夫的手臂越舉越高，動作幅度越來越大，但奇怪的是沒有一滴白葡萄酒落在平底鍋範圍之外的灶台上。「這就是圓舞曲嗎？還真是華麗呀~」江雲楓被這間於牛a和牛c之間的烹飪技巧所折服，忍不住吹了聲口哨「666~盡顯意大利菜藝術般的料理技巧，不過~塔克米同學，我記得意大利菜里沒有以鰻魚為主材的菜品吧，這位白津學長豈不是想在這種正是的對決場合呈現自己的隨性之作？」
「主題是鰻魚，對於意大利廚師來說的確有點艱難。」牢籠中的塔克米答道「不過說出來怕大家不相信，其實鰻魚在歐洲國家也是主流的菜品原料，只不過各國料理中招牌菜系名聲太大，以至於歐洲的鰻魚料理一直以來都不被人所了解。還記得秋季選拔賽上黑木場君那道matelote（水手魚湯）嗎？主材選用的正是鰻魚。料理的形式是法餐的馬賽魚湯。」
「可那是法餐，不能代表意大利菜呀。」
「意大利菜被稱為『西餐之母』當然也有屬於自己的鰻魚料理。」一臉睡眠不足的黑木場涼雙手踹在褲兜里站起來，「在意大利南部，特別是西西里島和撒丁島地區，人們在聖誕節那天有吃鰻魚的風俗。當地人認為生活在幽暗海底的鰻魚是惡魔的化身，在聖誕節那天吃掉鰻魚的話，就能消除一身晦氣，保佑自己來年有好運。所以就誕生了許多鰻魚的家庭式做法，比如白津學長正在烹飪的意大利燉菜。」
鼠尾草和新鮮的月桂葉被丟入鍋中之後激發出本身奇異的香味，使得整鍋燉鰻魚風格發生極大的變化。正在修繕特地預留出來的鰻魚腹肉的白津樹利夫聞到鍋內飄來的香味嘴角露出一抹微笑，顯然對於自己的料理相當有自信。。
酒店被人舉報說材料來源有問題，這幾天我們被迫提交出所有的食材清單和供銷商的詳細資料。我猜想應該是被人借着3.15整我們酒店。看來這一年總經理得罪了不少人呀。。。
第三零零章 關西一色家 三
