操作了。只需要待牛肉完全變色，就可以讓牛肉出鍋了。
牛肉出鍋以後，凱雯將它們倒進一個碗裏放好。接着，他又向鍋內倒了一些油，將那些處理好的洋蔥、西蘭花和胡蘿蔔倒入鍋里開始翻炒。這些菜熟得快，四分鐘就可以出鍋了。
此時，凱雯又拿過一個湯鍋。湯鍋內倒好水，凱雯將這些青菜全部放入湯鍋內。此時那些牛肉也稍稍冷卻了一些，凱雯同樣將它們放進了湯鍋里。接着，跟上面那些青菜的處理方法一樣，凱雯依舊是倒油、放入土豆翻炒，然後出鍋。
此時，除了土豆以外，所有的食材已經全部轉移到了湯鍋里。不過到現在為止，還有一樣東西沒有提到，那就是咖喱。當然，咖喱還不用急着放，凱雯要先將盛着食材的湯鍋內的水用大火燒開，再將漂浮在水面上的浮沫（這些可是不健康的東西哦！）用勺子舀出來。
去掉浮沫，凱雯才能放心地將土豆倒進去。此時已經不能再用大火了，凱雯將火候調小，並蓋上了蓋子。到現在，凱雯就有了半小時的空閒時間了。他又將咖喱取出來研成粉末備好，接着，他又開始淘米，並將大米放入電飯煲，倒入水後開始蒸飯。
現在還有二十多分鐘的時間。凱雯依然不能休息，他還有一樣東西沒有準備。在日本料理里，有一個很重要的飲食文化——味增湯。
那麼，凱雯要選用什麼來做味增湯呢？
