也很多，直接煮熟吃或做成各種味道的水煮鵪鶉蛋；煮熟剝殼後，用來涼拌、紅燒、燉湯、炸；最家常的就是家裏經常做的雜燴湯了。
或者打入蒸菜中蒸熟吃，還可放鍋中煎熟吃；用來鹽也別有一番風味。
水煮鵪鶉蛋時候，要冷水放入鵪鶉蛋，開水再放容易裂開；做有味道的鵪鶉蛋時，鵪鶉蛋煮熟後，取出來小心的把殼敲碎，再放入湯汁中浸泡2小時左右更入味。
自從鵪鶉蛋出來後，馬森沒少跟在後面蹭吃的，關鍵他有手藝，再怎麼都能攛掇地好吃，對於這個洛桐也就睜一隻眼閉一隻眼了，反正最後她和盛棲梧吃地是最多的。
這水果沒有劉俊他們的份，他們也就忍了，這鵪鶉蛋沒有他們的份這是萬萬不能忍得！在知道養殖場的鵪鶉蛋出來後，劉俊就殺了過來，軟磨硬泡地讓洛桐每兩天給他供一次貨。
屆時自然會有他們福興樓的採購來取，這說來話長。自從劉俊在清水村吃過幾次飯後，就和村民們說好了，每天都有福興樓的採購來清水村收菜的。
價格也要比市面上高出兩成，用劉俊的話來說就是，多少年沒有吃過味道這么正的菜了，沒有農殘沒有飼料，純天然無添加的。
村民們對於這點是喜聞樂見的，大家也沒有爭，自己挑了覺得自己種的好的蔬菜。有種黃瓜的，有種西紅柿的，有種小白菜的，等等等等。
這也避免了到時候各家的說不清楚，福興樓就這麼大，他也不可能將整個清水村的蔬菜全都吃下，這不還有遊客嗎？
只要是來清水村的，嘗過清水村的菜餚的，回去就沒有空手的，再不濟的都會買些青菜蘿蔔回去。用他們的話說就是，清水村的青菜都比城裏的青菜有菜味兒。
