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七零年代萬元戶
&芋快醒醒, 你遇到大-麻煩了!」 江芋面帶驚詫地 林楚瑜揭開米缸,看着空蕩蕩的缸嘆了口氣,這樣的缸連老鼠都不屑光顧,家裏沒有米,面就更別說了,這年頭麵粉是精細糧, 是奢侈品, 農民家一般吃不起, 更別說林家這種特困戶了。
最後,林楚瑜好不容易在廚房找了些山芋干, 這年代別的不多,就山芋特別多,每年供應山芋時,家家戶戶會囤很多,林楚瑜舀了些玉米面,兌水後倒在熱水中, 做了玉米面稀飯, 待稀飯燒熟把山芋干放進去。
在後世,山芋干稀飯這樣的東西屬於稀有物,很多人開車去農家樂里吃也不一定能吃到這種味道, 這年頭, 山芋干是正宗自家曬的, 因為沒用化肥, 是真正的純天然食品, 曬乾的山芋干有一股澱粉的香味,林楚瑜忍不住扔了幾個放入口中嚼嚼,實在好吃!
&好香啊!」楚樂一副小饞鬼的模樣。
楚瑜捏了捏她的小臉,笑道:「你不是剛吃過嗎?」
&餓。」
楚瑜捏了個山芋干給她,「再等等飯就好了。」
楚瑜說完,去地里揪了些山芋葉,這年頭國家不准農民自己經商,種地都種集體的,農民只可以在自家門邊的地里種一些蔬菜,養幾隻雞,種植和養殖的數量受到嚴格控制,基本上家家戶戶種的僅夠自家吃的,如果你家種的蔬菜太多,養的雞鴨鵝太多,不免讓人有懷疑,覺得你是要把東西拿去賣,而賣東西在這年代,無疑是要被「割資本主義尾巴」的,再者,雞鴨鵝要吃糧食,如今物資極其緊缺,人都吃不飽別談家禽了,即使你家不餵糧食,也是上頭不允許的事情。
林楚瑜家門口有一塊小菜地,種了絲瓜、西葫蘆、辣椒等,雖然種類不少,但因為沒有油,這些東西沒人肯吃,現在山芋還沒有成熟,葉子卻可以吃,她把山芋葉切碎,也沒放油,只煮了一下,再捏了點鹽,就算一個菜了。
林楚瑜家的東邊是一條小河,邊上有許多木樁,楚瑜走了一圈,發現很多木樁上長出了一排排黑木耳,林楚瑜心裏一喜,這東西農村很多,沒人當回事,但在林楚瑜眼裏卻覺得是個寶,她忙用刀子把木耳刮下來,抓了一大把回去,用熱水燙了下,去掉木耳的異味,簡單地加點醋和蔥蒜辣椒做成涼拌的,這酸辣的口感聞得林楚瑜不由生了口水。
就在這當下,做工的人回來了。
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秦美麗和林旭東回了家,遠遠看到廚房冒着煙,一股飯香從廚房傳來。
林旭東咽了口口水,自從林保國摔斷腿,秦美麗就沒什麼心情做飯,加上家裏也確實沒什麼可做的,來來去去都是稀飯糊和鹹菜疙瘩,因此,這段時間林家的孩子個個都面黃肌瘦的,楚樂直接被餓出了雞胸。
&是大姐回來做飯了?」林旭東問。
秦美麗走進廚房,卻見林楚瑜繫着圍裙在盛稀飯,很快,她把飯菜擺好放在桌上,林旭東跑過去一看,好傢夥!竟然有四個菜!
涼拌木耳、炒山芋葉子、鹹菜疙瘩、涼拌野菜。
稀飯做的是山芋干稀飯。
見了這情景,林旭東兩眼放光,他雖然比楚瑜大,但到底是半大的孩子,天天餓肚子,現下做了一天活回來,見了吃的比親爹親媽還親。
&瑜,這都是你做的?好香啊!」林旭東饞的流口水。
&是我做的,你和媽把手洗洗乾淨吃飯吧!」
秦美麗見了這幾個菜,愣了下,別的倒還好說,只那木耳,農村人根本不當回事,很少有人吃這個。
&瑜,這木耳在哪摘的?」
&在河邊的木樁上,媽你放心,這都是沒人要的東西,下場雨就會生出很多來。」
一家人圍着桌子坐好,林旭東把林保國也扶了起來,大家喝了口稀飯,也不知怎的,雖然平常也喝過這種,可就是覺得今天的稀飯特別香。
&瑜,你今天做的飯特別好吃!」林旭東誇讚。
&謝哥,我自己瞎琢磨的,你和媽上工累了,多吃點,我們少吃點就行。」楚瑜說。
秦美麗夾了筷子木耳,有些驚訝:「這木耳被你做的味道還不錯
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