白不會做菜,但是什麼菜沒吃過啊?
但是這個什麼回鍋肉和宮保雞丁卻從來沒有聽過。
魯大慶跟着羅信也吃了很多大小名菜,也從來沒有聽說過這兩道菜。魯大慶知道羅信下定了決心的事情,是不可能改變的。所以他也閉上了嘴巴,跟在了羅信的後面。那賈白此時更是用心,因為這意味着他是否能夠留在酒樓內,他此時的心中已經認定羅信是某個大酒樓的公子。
羅信先是將食材準備好,準備先做回鍋肉,在鍋里放入清水,切了幾片薑片放到了鍋里,將一條五花肉放了進去,開始慢慢煮。這需要十幾分鐘的時間,羅信一邊默默估摸着時間,一邊就開始準備宮保雞丁的食材。將一塊雞胸脯扔到了一個大碗內,倒上清水浸泡。然後開始切兩刀菜的配菜。
先將做回鍋肉的青紅椒切成小段,蒜苗切成小段,姜切成片,蒜拍碎。然後開始將做宮保雞丁的食材拿了過來,將黃瓜,胡蘿蔔切成丁,蒜拍碎。
這個時候,鍋內的五花肉已經有了八分熟,羅信便一邊給賈白講解着一邊將八分熟的五花肉取了出來,將五花肉放在一邊,卻把雞胸脯從清水中取了出來,切成丁,然後用佐料醃製,放到一邊,這才回頭開始將五花肉切成片。
將切成片的五花肉片放進鍋內,和姜蒜一起翻炒,一股香味便瀰漫了出來。賈白和魯大慶都不由地吸了吸鼻子,那賈白更是眼睛放光,緊盯着羅信的動作,認真地聽着羅信的講解。
一直到羅信將這兩道菜都炒了出來,羅信望着賈白道:「嘗嘗!」
賈白便急忙地去洗了洗手,然後拿起了筷子,帶着朝聖的神色夾了一塊回鍋肉放到了嘴裏,隨後眼睛就睜大了,又急忙去夾了一筷子宮保雞丁放到嘴裏,又想要再夾菜,卻聞聽道羅信道:
「好了,你記住這個味道,現在就由你來做。大慶,將菜端出去,我們兩個吃。」
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*(未完待續。)8
第六百一十章 炒菜