這次要指導你們製作一種磨米的工具，讓你們擺脫手工舂米之苦。竹材都準備好了吧？」
劉萬春大喜：「準備好了，早都準備好了！」
蘇油笑着拍了拍手邊一件工具：「還有這個，以後江南，肯定會流行起一道美好的食物。」
蘇油帶來的磨米工具，叫礱磨，所說的美食，其實就是米線。
礱磨就是一種磨子，不過和石磨不同的是，它是一種泥胚竹齒的磨子。
做一架礱磨也是一門學問。
首先要截木取材，用彎斧破材取坯、修坯，用竹釘把木坯連接，用竹箍固定，做成礱桶和礱盤。
然後，用硬木如茶木，青岡木做成礱心、礱擔。
礱擔兩邊各鑿上兩個個安放礱擘手的小洞，在礱心上設置小礱擔。
如果礱磨過重，就略微鬆開棕繩，給小礱擔鬆綁，或把礱擘手安放在靠外的小洞裏。
反之，則進行相反的操作，既要保證穀粒脫殼，又不能出現太多的碎米。
這兩個設計非常精巧，前者用於調節土礱重量，後者用於調節出米速度，調整磨米的時間。
第七百四十一章 礱磨
