此時的二牛也已經把六堆大料磨成了粉，文兵拿來備用，便開始支起大鍋點火了。
鍋中加清水，等水沸，放入大量子彈頭和辣椒王，待辣椒煮到一定程度，將其撈出，瀝乾，絞碎備用。
接着文兵將鍋中倒入食用植物油，塊狀的牛油，待牛油全部溶解，放入之前切好的薑片，蔥絲，出香味後撈出，然後依次放入絞好的辣椒和幾種醬料，不停翻攪，直到鍋中冒出大泡，文兵迅速將這些半成品底料分別盛在備好的六個鍋中，繼續翻攪……
大概0分鐘後，依次往六個鍋中放入花椒，磨好的大料，白酒，再繼續翻攪5分鐘左右，底料就算做成了！
整個過程中，大廚陳叔都在目不轉睛的看着文兵的操作，並不住的點頭稱是，直到底料出鍋，陳叔才笑着對文兵說。
「是我看走眼了，小伙子原來也是內行，但不知這配方是？」
陳叔指的自然是文兵磨成粉的那些大料。
「哦，這個啊，剛和夏總在大藥房拿的……」
文兵隨意說道，這些配方在他腦中有數百上千個，對他來說隨便拿出幾個根本不算什麼。
「小伙子不誠實啊……」
「陳叔不信可以問夏總，不過咱先不說這個可以不，先試試這底料如何？」
「也好！」
在陳叔看來，文兵的炒料技術雖然嫻熟，但自己也是在這一行摸爬滾打幾十年了，早就弄出了一個無論口味等各方面都相當成熟的配方，雖說比不上蜀地那些專業的百年傳承配方，但是比起眼前這個不拘一格的年輕人，他還是相當有自信的。
不過陳叔也不是那種輕浮倨傲之人，因此，應了一聲後，幾人便來到大廳內，等着文兵將炒好的底料做成鍋底端上桌來。
文兵做的六種底料，所有程序除了最後放入的香料不同之外，其他步驟和材料都是一模一樣的，但這小小的一勺香料，正是令這六種鍋底口味完全不同的關鍵所在。
由於現在的至尊用的還是老式的鴛鴦鍋，最多只能盛兩種口味，因此，文兵直接將六種口味做成了三鍋，一起端到了幾人面前。
「各位，請品嘗一下文兵自製的六味鍋底，如果覺得還行的話，之後我會再做三種不辣的，加起來就是九味，相信咱們的九味鍋底對三婆的三味鍋底，勝算應該還蠻大的吧……」
看着文兵滿懷自信的介紹着自己的傑作，眾人的信心也是瞬間又增加了幾分，至於原因不只是他口中的九味鍋底，其實在文兵剛把鍋底端上桌時，眾人就感覺到了鍋中那不可抗拒的誘惑力，無論是賣相還是散發出的香氣，都是堪稱一絕！
