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第四零六章:椰子雞

    許俏就看着小傢伙坐在床上哭,哭累了躺着哭。

    最後實在不行了,才抽抽搭搭的爬着找許俏要吃奶,這事才算是過去。

    這麼倔強的脾氣,讓許俏頭疼和擔憂,要是以後一直這樣可怎麼辦?

    晚飯,柳淨池開車帶幾人去吃了正宗的椰子雞,不知道柳淨池從哪兒打聽來的,開車近一個小時時間,在比較偏僻的城郊,飯店非常簡陋,就是普通民宿改建而成,倒是離海邊很近,吃着飯就能聽到海浪的聲音。

    店老闆是一對五十多歲的夫妻,雖然飯店簡陋,卻收拾的乾乾淨淨,非常有家常的味道。

    柳淨池帶着幾人坐下後才說道:「這對夫妻在這裏開了二十幾年店了,徒弟都去市里和外省開店,他們還守着這個地方,主要是因為故土難離。過來吃的都是附近的鄉親,這麼多年味道純正,分量足。」

    許俏看着菜單,菜色不多,主要就是椰子雞:「我再要個椰子蟹,聽說這個也很有特點。」

    麥依依掃了一圈:「再給許俏來個木瓜盅,她需要補補。」

    「滾吧。」許俏笑着把菜單給笑笑。

    笑笑看了一圈把菜單遞給柳淨池:「小姑夫點就可以了。」

    柳淨池點了兩份海鮮,一份椰子雞,又點了一份椰子飯,早早也可以吃一點兒。

    早早這會兒坐在自己的嬰兒車裏,翹着腳踩着車前面,抱着磨牙棒啃的開心,反正有吃的,他可以在車裏一直安靜的坐着。

    讓許俏出門也可以安心的吃頓飯,這是許俏唯一覺得早早還算是可愛的地方。

    老闆家的椰子雞都飯點前一個多小時開始做,選用最好的雞子,放入空椰子內,加入料酒,醬油,糖,鹽,姜等,再倒入椰子汁,漫過雞塊,最後將椰子蓋蓋好

    放入開水中蒸兩個小時左右。

    每天就準備五十隻,買完為止。

    許俏他們到的還算早,坐下時間不長,椰子雞就端了上來。

    菜上桌,還沒揭開蓋子,就能聞見一股咸鮮芬芳的味道,帶着椰子的清香,讓人在潮悶的海邊,頓覺胃口大開。


    而老闆選用的椰子也是很老的椰子,椰肉肥厚,醇香綿長。

    麥依依嘗了一口就忍不住感嘆:「我一個外行人都知道這個雞湯太好喝了,還有這個肉也非常嫩,咸香美味。」

    許俏也覺得非常不錯,比她曾經吃過的椰子雞味道都好。

    最難得的是沒有放任何過重的調味品,有些飯店會加入雞精味精什麼的,一下就破壞了雞湯的原有的鮮美,入口可能很鮮,但是絕對沒有這個在口中回味悠長的感覺。

    早早仰頭看一桌子好吃的,有些着急,扶着他的小車子就要往起來爬。

    許俏趕緊應付的塞給他一根餅乾棒,小吃貨立馬滿意了,坐下繼續翹着腿吃餅乾棒,還順便看着外面不遠處的雞。

    麥依依喝了一大碗湯,非常滿意的看着許俏:「你說這個椰子雞咱們飯店能不能做?」

    許俏皺眉:「能做是能做,就是椰子可能不會這麼好,味道估計就會淡一些,水果店賣的椰子都比較嫩,這麼老的椰子必須要專業來採購,問題咱們也沒有那麼大的需求,有點兒得不償失。等再看看吧。」

    許俏倒是覺得可以回去嘗試用水果做菜,菠蘿蝦,椰子蟹,味道都不錯,做法也不是很難。

    跟麥依依小聲商量着。

    麥依依也覺得可行,飯店是不是推出創新菜,能吸引新顧客,還能留住老顧客。

    兩人小聲說話的時候,早早又開始鬧騰要出來,米飯也吃了點,餅乾也吃了,現在他想去看看那邊雞籠子的雞。

    伸着小手要讓許俏抱。

    麥依依推了推柳淨池:「你去抱早早轉轉,我倆在談重要的事。」

    柳淨池:「「

    只能彎腰抱起早早去雞籠前看雞。

    麥依依跟許俏又開始討論這些水果菜能不能在京城被接受,畢竟有人覺得水果就是水果,和菜搭配在一起有些不倫不類。

    特別南北差異這麼大,接受度上很難說。

    有人願意接受新鮮事物,有人就覺着這樣做破壞了食物原有的味道,不好!

    兩人討論的熱絡,



  
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