潔白的廚師帽下,一些不安分的碎發從帽子下鑽出來,俏皮的粘在脖頸上。
隨着她來回晃動的姿勢,也輕輕晃動着。
忍不住咬了下舌尖,悶笑了下,把視線投向別處……
呵,這個小丫頭啊!
許俏選了個青色的瓦盆,底上鋪了一層碎冰,將攪好的蛋清堆積成小山的形狀。上面撒了星星點點的藍色勿忘我。
小山邊上是一個用細小松枝做成的小樹,一株株回春草如火焰般簇擁在松枝邊上。
回春草已經焯水處理過,最後一步是給松枝掛霜。
這是一個絕對的體力活,白糖熬漿變色時,一手掂着鍋,一手拿着細如針孔的篩子。將糖漿澆在篩子上時,還要快速的抖動篩子。
根根細如銀針的糖絲落下松枝上,形成了漂亮的網。
周燕生在一旁看的目瞪口呆,這個操作有些牛啊!
時間到,許俏的橙色星空也完成,青色瓷盆上,白皚皚的雪山點點藍星,松枝上掛着細如銀絲的糖漿,樹下一叢叢火紅的回春草,在評委面前漸漸變色,成了淺淺的灰色!
評委都驚訝,回春草他們都認得,可是會變色的回春草沒見過!
主持人在一旁介紹完許俏和她的作品,把話筒遞給許俏,讓她來說說她創意菜的含義。
許俏抿了抿嘴角,看着攝像頭的眼睛亮了幾分「橙色星空,是和消防有關的一道菜。大家也都看見了,回春草本來是紅色的,象徵着無情的大火。而千絲萬縷的銀絲如水落下,撲滅了大火,卻也只剩下了灰一片……」
評委們頻頻點頭,端起分食好的回春草,慢慢細品起來。
澆在回春草上的湯汁,也是許俏精心準備的,上好的雞湯淋在上面,鎖住了回春草的鮮。
周燕生看着評委們頻頻點頭的模樣,鬆了一口氣。
許俏也一直觀察着評委的表情,手心緊張的都是汗,忍不住緊緊握在一起。
周燕生看着導演組有人上來附在主評委耳邊輕輕耳語了幾句,突然有種不好的預感。