就配合揉腿。
琢磨容易缺鈣,就叫人中午做小河蝦,油炸的那種。連着殼子吃了,也算補鈣了。
雖然肯定收效甚微。
心說多曬一會太陽也行,這晚春時候的陽光還不算烈。
於是,曬了一上午太陽的貴妃涼涼忽然想吃野菜餅。
&菜剁成沫。然後用麵糊糊拌着,鹽巴,辣椒粉,花椒粉這麼攪拌起來,然後攤出來,我就想這麼吃!」
許嬤嬤琢磨着,這能好吃?
但是也沒敢說,主子想吃就吃吧,懷孕的人就這樣,想一出是一出的。
膳房裏頭許德昌聽了一笑:「嗨,這算什麼難得?主子想吃就好辦,老吃大魚大肉不也膩歪麼,這多好?清新呢。」
喻忠海心說你就吹吧。
不過都是十幾年的交情了,都互相知道。
過去許德昌這幫子人還不是專門伺候貴妃呢,自打進宮,只為了貴妃一個人服務,自然主子就是天了。
許德昌等他走了,叫人將野菜洗好。
徒弟問:「這麼做不得澀啊?不好吃吧?」
許德昌摸摸光下巴,因為是太監,所以大部分人不長鬍子。
他想了想:「先焯水吧。然後剁碎了,炒一炒,別放油,干炒。免得一會和着面不好攤。」
徒弟哎了一聲就去了,洗的乾乾淨淨,然後過水焯,再用鹽巴,辣椒,花椒等調味料炒過。
這就有點香味了。
許德昌又道:「野菜的做幾個,春芽不也還有麼,也做幾個,在做幾個蔥花雞蛋的。看看主子喜歡吃哪一個就吃哪一個。」
&好嘞。」幾個廚子應着。
除了這個,還有早上就說的河蝦。
小河蝦洗乾淨,還活蹦亂跳的呢。
晾乾一會,直接倒進油鍋里。
油不算太滾,正好倒進去不會蹦出來。
只一小會,用筷子一攪合,里外炸透了。用笊籬撈出來控干油。放一邊。
然後鍋里丟薑絲兒,辣椒絲兒,爆炒,再把蝦倒進去。
鹽巴撒一點,猛炒一會入味,再撒上些清醬,淋上一點料酒。
再繼續爆炒到發乾。
出鍋之前,撒上一小撮蔥花和蒜末,再一小撮脫皮的熟芝麻。
裝盤子,齊活。
湯是魚丸子豆腐湯,其他菜也做的差不離了,給格格和阿哥的也都好了,一起動提着十來個食盒送過去。
一打開,雅利奇就瞧見了她要的餅,不過野菜的不能算難吃,也一般不算好吃。
&章完)
第0785章 攤餅