用這麼厚的紅泥罐煮米飯,而且還是直接用高湯,換了他也沒有幾分把握,恐怕最少都得在造化後廚中練習幾個晚上才敢上手。
「轟!」
食為天的高壓氣灶一旦火力全開還是非常兇猛的,幾道深藍色的火龍直接將紅泥罐子完全包裹在里,如果不是那個罐子的賣相實在一般,簡直像是仙俠小說中描述的仙人煉丹。
石不語也是緊緊盯着火中的紅泥罐子,同時右手中已經握住了一根木柄長托,
這種托子的前端是一個鐵環,可以利用柄上的開關來控制鐵環大小,用來從火中托取這類瓶瓶罐罐是最方便的,只不過現代勤行已經很少見到這類『奇門廚具』了。
「不二,看好了,紅泥罐子也罷、陶罐也好,用它們來煮飯最重要的就是一個『火中見微』!
這類罐子壁厚,米飯一刻不熟是不能離火的,普通壓火也不成,壓火後罐體不同部分降溫不均,一樣會影響米飯的味道!所以就看咱爺們兒的手法了!」
說着,石不語右手電速伸出,長長的木柄托子破開火海而入,前端那個鐵圈無巧不巧地扣在了罐底,隨着他手腕輕輕一抖,裝滿了高湯和大米的紅泥罐子竟然來了個360度大空翻,最後還是安安穩穩地落回到鐵托子上。
這一手玩的是漂亮到了極點,竟然沒有半點湯汁和一粒大米灑出來。
「走,若游龍!
收,若靜松!
繞火九匝啊!火候將到!
罐側蹭火,才是收汁謎訣!」
石不語手腕一歪,托着着紅泥罐子到了火外,不過一面罐壁還是與火焰接觸着,他兩眼死死盯着火焰和罐子,手腕一陣急速抖動,那個紅泥罐子就仿佛被人狠狠抽了一鞭子的陀螺,在鐵托子上迅速旋轉起來。
紅泥罐子在自轉,同時石不語托着旋轉不停的它也在圍着火眼公轉!
「你是不是一直想知道為什麼?
老熊溝五兄弟,其餘四人我都傳了一手絕活兒,卻偏偏沒有傳你?
今天老叫花就告訴你,是你的天賦太高,學別的玩意兒可就把你給糟蹋了!還是學點踏踏實實的東西吧,就比如這一手高湯煮米飯,好好看着,回頭我再告訴你其中秘訣!也讓你一招鮮、吃遍天!