稍稍考慮了片刻。
「既然是當廚師的,那自然得比廚藝。」
「咱們粵海既然被譽為粵菜的經典和新潮流,那就比經典和創新一起比。」
「既然行政總廚這個位置對廚藝和領導力都有較高的要求,那就讓他們各帶一個團隊來比。」
趙明義一連給出了三點意見。
鍾海明眼前一亮。
通過廚藝大比拼競爭上崗,這確實是個好主意!
而且,這場大比拼如果好好包裝宣傳一下,就能在業界弄出大動靜來,說不定能把老趙退了的影響力稍稍消除一點。
「太好了,我立即讓人把方案完善一下,再來給您過目。」
鍾海明起身告辭。
一出門,他就即刻開始安排此事。
不過他最先安排的不是讓人完善方案,而是放消息,比拼上崗的消息。
他這是有意而為之。
事實上,前一個消息也是他放出去的。
他知道,老趙要退的事實在是影響太大,如果不把消息提前放出去,讓大家有所心理準備,那不可預測的變化會更大。
只有把消息放出去了,後廚有什麼動靜,他才能盡收眼底並準備對策。
在這方面,鍾海明是很有經驗的。
唉,不管怎麼弄,後廚還是免不了震盪一番了!
後廚確實不平靜了。
就在伊凡給江孟林備料的過程中,又有很多人來找伊凡打聽老趙要退的事。
伊凡卻不想多說。
在他看來,自己的位置有點敏感,在最終的結果出來之前,這種話題還是不要參與的好,免得以訛傳訛。
可沒過多久,又有消息傳出來了。
「伊凡,聽說了沒?新總廚就在老江和老劉之間產生了,用廚藝大比拼的方式,誰贏誰上!」
又一個讓伊凡大感驚訝的消息。
他發現,在酒店這種人多嘴雜的地方,小道消息傳得還真是夠快。
不過對此他早就習慣了。
可這個消息卻有點無法平靜了。
他忍不住想,如果真要拼廚藝的話,那老江有機會嗎?
似乎機會很大!
比廚藝,江孟林比劉亦偉技高半籌,這是大家公認的。
伊凡也是這麼認為的。
在剛才,他還偷偷鑑定過江孟林所做的菜。
他發現,江孟林親手所做的菜餚,鑑定積分都需要5000點以上,這說明他隨手一道菜,都起碼是中品以上。
這真的很了不得。
對一個廚師來說,如果只是幾道拿手菜能保持中上水準,那不算什麼,但若是隨手一道菜都能保持水準之上,那說明這個廚師的水平真的已經到了一定境界。
看來,老江有機會了。
不過伊凡也知道,不管老江能不能上,這後廚恐怕是沒法平靜了。
唉,風雨欲來啊!
第31章 風雨欲來