拙打算把外賣上的小炒全都交給馮衛國來做。
讓他好好給那群小飯店的老闆們上一課。
看看什麼叫差距。
只要馮衛國出手，那些學生就會自發成為麵館的腦殘粉，幫助麵館進行宣傳。
至於價錢方面，根本沒有任何好擔心的。
凡是懶得動點外賣的學生，肯定手裏都比較有錢。
假如生活拮据，乖乖的就去食堂排隊去了。
根本不會點外賣，也想不起這一茬。
外賣的飯菜再便宜，跟學校食堂相比也貴不少。
在食堂，幾塊錢就能吃飽。
但是點外賣的話，幾塊錢別說吃飽了，連起送線都達不到。
想到這裏，徐拙把那個麵團交給馮衛國處置，想做什麼做什麼。
現在他那個潛心好學的技能還處於冷卻狀態，現在還不能用。
就算看馮衛國做刀削麵，他也學不到什麼。
所以就不打算湊過去看了，趕緊和面把手擀麵做出來才是正理。
畢竟一個名廚一個月的使用期，這買賣怎麼算都比較划算。
徐拙和面的時候，馮衛國擼起袖子，開始在水池邊認真洗刷他淘弄來的弧形刀和托面板。
全部弄好之後，又把麵團揉了揉，防止麵團發酵。
他找來一塊五花肉，開始做刀削麵用到的滷子。
一個五花肉鹵，一個雞蛋番茄鹵。
這是刀削麵最常見的兩種滷子。
做好之後，正好建國他們不忙了，在討論吃點什麼，補充一下體力。
馮衛國沖他們說道：「大家都去歇着吧，等會兒我請大家吃刀削麵。你們誰想學可以過來看哈，很簡單的。」
他這麼一說，建國他們還真的全部湊了過來。
畢竟是名廚，這麼好的學習機會，沒人打算錯過。
很快，水開了。
馮衛國把麵團揉成長條，擺在托面板上。
然後左手端着面板，右手拿着弧形刀，對準燒開的鍋，就開始削麵。
削麵的動作要領倒是不難，讓持刀的手和托面的手保持平行，然後不停的重複削麵的動作就行。
但是想要把刀削麵做好，難度就大了。
首先要讓面片的厚薄保持一致，這樣的刀削麵吃起來口感才完美。
另外每次削的時候，都要壓着上一次削麵留下的那道楞。
這樣削出來的面片微微起楞，更耐煮一些。
馮衛國削麵的速度很快，幾分鐘時間，鍋里就飄滿了白生生的面片。
建國吞了下口水：「看着真不錯。」
馮衛國頓時一副奸計得逞的表情。
「怎麼樣？想不想學？」
建國搖搖頭：「不了。」
「為什麼？」
「太累！」
