我等會兒可得好好嘗嘗。」
這話有點膨脹啊。
就這麼迫不及待想打老爺子的臉嗎？
徐拙也不說話，開始動手準備。
他沒選擇做油爆雙脆，而是且了點牛肉，準備做炒涼皮。
對，牛肉炒涼皮。
炒涼皮這個技能升級到c級之後，就變成了牛肉炒涼皮，跟干炒牛河非常相似，但又有不同。
干炒牛河用的是米漿做出來的河粉，油潤爽滑。
而炒涼皮的主料，是澄面做出來的涼皮，口感乾爽筋道。
準備好配料後，徐拙發現周圍那些年輕的粵菜師傅，選的都是干炒牛河。
喲，這是針尖對麥芒嗎？
那正好，也省得做對比了。
徐拙看了一圈之後，開始製作。
小丫頭拿着dv和三腳架興沖沖跑過來開始拍攝。
炒涼皮需要猛火快炒，跟干炒牛河的思路一樣，不過因為涼皮的水分比河粉更少，所以炒制的時候，需要淋入一些料汁進去。
這樣炒出來的涼皮味道會更好。
徐拙動手操作的時候，坐在一邊的戴震霆看了一眼，微微嘆了口氣。
「所謂的炒涼皮，是北方人對比干炒牛河比葫蘆畫瓢模仿的，就算味道再好，也不回超過干炒牛河。所以，這比賽根本就不用看……」
鄭光耀更是笑得眼睛都成了一條縫，做好了奚落老爺子的準備。
而老爺子，這會兒正在專心致志的……
逛b站。
他閒着沒事，甚至還給自己做菜的視頻刷了一堆彈幕。
嗯，上次吃過徐拙做的炒涼皮之後，他就知道自己的孫子能夠立於不敗之地，所以沒啥好看的。
等會兒直接去打臉就行。
人生啊。
就是這麼乏味。
炒涼皮跟干炒牛河的時間差不多，所以十來個人，幾乎同時做好了各自準備的菜品。
除了那幾個故意當托的之外，剩下五個鄭光耀的徒孫把自己做的干炒牛河裝進盤子裏，還很裝逼的擺出了花型。
結果他們用譏諷的眼光看向徐拙做的炒涼皮時候，頓時呆住了。
「臥槽，這是什麼造型？」
徐拙因為有擺盤技能在手，所以裝盤時候稍稍費了點心思。
他讓每根涼皮都捲成了卷，中間包裹着炒涼皮用的麵筋豆芽和牛肉塊，這樣層層疊疊的擺放在一起，看上去居然莫名的想讓人嘗一口。
「炒個涼皮也擺這種複雜的造型，現在北方的廚師都這麼拼的嗎？」
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第574章 北方的廚師這麼拼的嗎？【推薦票18萬加更】
