說罷,他也不看向一邊,竟是根本沒考慮費南的意見。
「那就我先說好了。」
薛家燕看向黃榮,讚許的說:「湯底咸鮮,略帶微酸,但卻一點也不突兀,還很開胃。蔥香把蟶的海腥味解得恰到好處,也沒有搶味。」
「我最喜歡的是這裏面的蘿蔔絲,如果沒有猜錯,這裏用的應該是山東濰坊的蘿蔔吧?口感清脆,略帶微甜,和蟶肉相得益彰,非常完美。」
「我這一票,給超凡飲食集團的黃師傅!」
聽完了她的評價,陶臻不動聲色,但眼中隱約閃過一絲失望。
隨即,他才懶洋洋的轉向費南,問:「這位費南評委,你來說說看好了。」
費南微微一笑,丟出一句:「三年蟶,肉質有點老了。」
「咦?」
陶臻眼前一亮,上下打量了費南一番,仿佛剛剛認識他。
「不過味道還是挺不錯的。」
費南笑着補充了句。
陶臻點了點頭,開口說:「我的觀點也一樣,這道湯羹的調味和火候都堪稱完美,只是原料的選擇上稍有些瑕疵。」
「三年蟶更適合做蟶乾,做湯羹的話,一年蟶或者二年蟶就足夠了,而且更加鮮嫩。」
聽着他的評價,費南有些驚訝,怎麼他還順着我的話說?他不是該和我唱反調才對嗎?
「我這一票給滿漢樓。」陶臻平靜說出了自己的選擇。
他的話音剛落,台下超凡飲食集團的灶台後,黃榮的臉登時就垮了下來。
「哼!」
他憤憤坐回了椅子上,皺眉砸了下扶手,面色不太好看。
出師不利,沒想到第一道菜就輸了一票。
一旁的瘦高男手下小聲安慰他:「老大,沒事的,還有九道菜,對面那一桌下水,怎麼贏我們的生猛海鮮?」
「這道菜不就贏了?」
黃榮皺眉低聲呵斥:「讓你幫我收買評委,就只買通一個,那有什麼用?有一個唱反調的,我們就占不了便宜。」
瘦高男訕訕退開,黃榮皺眉看向評委席,神色變幻。
三個評委,一個是滿漢樓的人,一個是他的人,看來,這場比賽還是回歸到了廚藝本身的較量上。
但那又怎樣?我黃榮行走江湖這麼多年,廚藝這方面還沒怕過誰。
我就不信了,一桌海味席還贏不了你一桌雜碎湯?
第四百七十五章 滿漢全席大賽 三