限，而是用績效工資對他們進行鼓勵，在遵守交通規則的前提下，讓他們也能獲得穩定的收入。」
「我們賺取利潤嗎？當然也是賺的，但賺的方式和宅居外賣這些平台公司不同。」
「我們賺取利潤的來源，主要是來自於摸魚外賣、冷麵姑娘小吃和快賣奶茶這些美食本身的利潤，其次才是少量的平台利潤。」
「而這正是裴總為摸魚外賣規劃的商業模式：好吃的中式餐飲是根基，所以我們先有了摸魚外賣的門店，然後才有了摸魚外賣app的這個平台。在裴總眼中，平台終究是為實體服務的，不能反過來綁架實體。」
「除此之外，摸魚外賣也並不像宅居外賣這些平台公司一樣，對利潤率有極高的訴求。在一些大城市，宅居外賣對商家的扣點已經達到20%了，而且這個數字未來說不定還會繼續提升，因為宅居外賣是以利潤率為第一目標進行追求的。」
「但摸魚外賣不一樣，對裴總而言，利潤率從不是第一目標。我們追求的是：菜品口味的提升、覆蓋率的擴大、實實在在地為顧客和快遞小哥提供便利。」
「在未來，我們也會放開商家對摸魚外賣這個平台的加盟，可以共享遍佈全國的摸魚外賣門店的配送資源。在這裏，我代表摸魚外賣向大家承諾兩件事。」
「第一，摸魚外賣作為平台，商家抽點永遠不會高於5%！」
「第二，我們會認真考察、審核加盟平台的商家，並不定期抽檢，確保平台上的外賣讓大家吃得安心！」
接下來，芮雨晨又來到摸魚外賣的後廚以及美食實驗室，介紹了一下內部的情況。
乾淨整潔的後廚、環保的廚餘垃圾處理器，這些都是之前電視台已經拍攝過的，只不過現在又有了一些細微的變化，給人的感覺更好了。
這不僅僅是在向觀眾展示摸魚外賣的健康、衛生，也是一種暗示。
觀眾們自然會想，宅居外賣的那些商家，後廚會是什麼樣子的？
這一想，很多可怕的畫面就自然而然地浮現在腦海中了。
不僅如此，以後顧客再在宅居外賣上看到便宜的外賣時，也不會只看到便宜的價格，而是會聯想到它背後所代表的的含義。
以後這個補貼是不是就消失了，會回歸原價？
這麼便宜的外賣，是不是通過偷工減料、甚至是用外賣包做出來的？
就算是同一家店，外賣和堂食的飯菜不一樣也是挺常見的吧？這種懷疑完全合理。
而且，摸魚外賣還有一個終極大殺器，就是放開其他商家的加盟！
在低抽成模式下，只會有兩種結果。
第一種，差不多的食物，在摸魚外賣上便宜、在宅居外賣上貴。
這就不用說了，肯定會選擇摸魚外賣。
第二種，差不多的食物，在摸魚外賣上貴、在宅居外賣上便宜。
這個時候，顧客反而會懷疑，宅居外賣憑什麼比摸魚外賣還便宜？是降低了抽傭嗎？那應該不太可能。
也許，同一家商家，在摸魚外賣上賣的跟宅居外賣上賣的不是同一種食物呢？就算看起來一樣，但用料、食材之類的又看不出來。
還是要選擇摸魚外賣！
摸魚外賣有實體店和獨特的餐品作為支撐，又有強大的口碑，讓宅居外賣根本無法在短期內通過價格戰把它擠垮。
而摸魚外賣的低利潤率，又會始終給宅居外賣一個錨點，讓它根本無法放開手腳去肆意壓榨三方利益、追求高利潤。
一旦輿論趨勢形成，摸魚外賣自然就跟逆風物流、託管健身房、樹懶公寓一樣，立於不敗之地！
當然，這樣做也有副作用，就是摸魚外賣以後再也不能像宅居外賣一樣，做那種壟斷平台躺着賺錢的美夢。
但是這又無所謂，不論是摸魚外賣的負責人還是裴總，都壓根沒考慮過這條路。
也正是因為如此，騰達才能立於不敗之地！
終於，錄製結束了。
芮雨晨摘下麥克風，長出了一口氣：「呼，我的表現還行吧？」
孟暢點點頭：「很好。回去這個視頻再
第1524章 摸魚外賣的獨特商業模式
