這讓亨特很自豪，但很快亨特鬱悶的和威廉說道
「可惜的是，就算能買到，我們不敢這麼低價格銷售，否則那些酒商們肯定會恨不得吃了我們」。
亨特為難的原因威廉很清楚，珍藏級的酒可都是稀缺品，
人家酒商們給你面子賣個你，你卻用比買的價格還低的價錢出售，那就是在砸人家飯碗了。
斷人財路猶如殺人父母了，正因為想到這點，威廉現在笑眯眯的等着亨特說話。
亨特思索片刻後說道「很抱歉，德文希爾先生，這是我思慮不周，作為補償您看、、、」。
「抱歉，等等」，打斷亨特的話，他就等着亨特說補償了，但是這個補償得他自己提，
某些時候威廉很在乎錢，但涉及到他母親，威廉就很大方了，
說了半天廢話，就是為了把亨特這位最負盛名的主廚逼到牆角上，現在目的達成了，所以威廉直接說道，
「我不在乎那點錢，你想補償我的話，那下個月23號來英格蘭做我母親生日的主廚，怎麼樣？
只要你肯去英格蘭，我可以取消你們餐廳的打折的福利，只要保留我隨時隨地能用餐的權利，
對於你和你你們團隊的薪酬」，想了想後報出個讓所有人都吸氣的價格「3天時間150萬美金怎麼樣？」
「嘶」除了亨特，其他人吸了口涼氣，這個價格大概是廚師界最高價格了
有亨特不喜反驚，思索片刻，在周圍人驚訝的目光中低聲嘆息一聲，「德文希爾先生，這大概就是您的目的吧」。
「哈哈」，威廉有些意外亨特頭腦會這麼冷靜，不過現在是他有求於人，又算計了別人，見亨特還在猶豫，開始打起親情牌，態度異常好的說道，
「我很抱歉，亨特先生，我知道你非常忙，但是下個月23號是我發跡一來第一個為母親過生日，
為了我，我母親她付出太多，所以我希望給她個最好的生日宴會，
在廚師界沒有比你名氣更大，經驗更豐富，佔據米其林三星時間更長的大廚了，所以我認為你菜式最合適的後廚主管」。
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