費吃到,滷的這些東西還不夠分的。
徐來福只能再次打苦情牌。
「真不是小氣,實在是店小利薄……建議沒嘗到的客官可以問問身邊吃過的,問問她們好不好吃。我們東家常說群眾的眼光是雪亮的,那群眾的舌頭肯定也不會騙人!」
眼見試吃是真的結束了,那也沒有辦法,只能聽他的,找周圍的人打聽。
「誒?到底好不好吃?」
試吃到多數都還在回味,聞言一拍大腿。
「哎呦!有味兒!這到底怎麼做的,真的比肉還香!」
「我剛才搶到了一塊鴨脖子,從來沒吃過那麼好吃的鴨脖子,連骨頭縫裏都入味了!」
「我最喜歡吃那個滷蛋和滷豆腐……」
「還有滷蛋?我咋沒看到?」
「要不是你踩了我一腳……」
說着說着眼見要吵起來了。
問話的那些人反而迷惑了,真有那麼好吃?
有先反應過來的,趕緊就問這些東西怎麼賣。
「不急,諸位先進店看看。」
一群人嘩啦湧進了店裏。
好在洪福飯館這會兒不忙,洪掌柜借了兩個夥計過來,平安也帶了個藥童來幫忙,場面才不至太過混亂。
只見長長的條案上,整整齊齊擺着好幾排盤子,每個盤子裏都裝着不同的滷味,花樣擺的煞是好看。
「這、這是剛剛我們吃的那個?」
「自然,都是一樣的東西。不過這個叫滷味拼盤,可以整盤賣。」
「怎麼個賣法?」
「散買是一個價,滷味拼盤的話又是另一個價。」
聽季妧報出價碼,一個面生的婦人忍不住咂舌。
「雞蛋一文錢我都能買三個了,你這一個滷雞蛋就賣三文。還有滷豆腐,鮮豆腐一斤也才六文錢……那些不值錢的下貨就不提了……你們這是不是也太貴了點呀?」
「就是啊,一個滷味拼盤就要十八文,有點黑啊……」
季妧不急不慢,笑道:「貴不貴黑不黑的,試過的人心裏應該有數,這些食材雖然算不上多貴,但既費功夫又費香料……我們店裏的調料是什麼價格,老顧客相必也都知道。值不值,大家自己衡量,小店絕不強買強賣。
最先行動的還真是她口中那些老顧客。
就下貨來說,價格確實是貴了點。但一來她們信任季妧和徐來福的為人,二來嘛……之前嘗了那麼丁點,到了這會兒嘴裏還留着味呢,饞人啊!
「給我來一盤!」
「我也要一盤……」
「我家孩子多……給我來兩盤吧。」
「好嘞!這是您的,拿好!」
季妧收錢,徐來福招呼,小舟看着外面的鹵鍋,平安、藥童以及洪福飯館的兩個夥計則幫着打包。
至於關山,早在幫手到來顧客湧入的時候就不見了。
那些原本還在猶豫的,見不過一個愣神的功夫,桌上的盤子就空了一小半。
頓時也顧不得去想值不值了。
「還有我還有我,給我留一盤!」
「哎呀呀!別輪到我又沒了……」
意料之中,多數人都選了拼盤。
因為散稱比較麻煩,季妧就設了個門檻——單樣滷味的重量必須達到具體標準才給稱。
於客人而言,那還不如直接買個拼盤,二十文,差不多每樣都能嘗到。
起初還有客人挑挑揀揀,覺得盤裏的都冷了,想要鍋里的。
徐來福耐心解釋了滷味涼熱都可吃,涼得話甚至別有一番風味的特點。
之前端出去給大家試吃的就是冷盤。當然,想要鍋里的也不是不行,但得等。
等店裏忙完,等從鍋里撈出來,還要等晾涼……
眾人一聽,也不挑了,生怕多等一會兒東西就沒了。
事實證明這種擔心還是很有必要的。
一個時辰不到,徐來福就掛出了售罄的木牌。
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第419章 熱賣中