點後,沒有賣掉的食物,是可以打折出售。」雖然看着是不賺錢或者虧本出售,可是起碼也不會有剩餘產品。
這也是陳佑弟要求的沒有存貨留下來,客戶吃東西都不希望吃到昨天或者前幾天的存貨。
這樣啊,「不能第二天買嗎?」苗佳妮覺得既然生意這麼好,可以第二天繼續賣,不就是才一天時間而已,沒有太多的影響,味道又不會壞。
「不能。」陳佑弟堅持不能開這個口子,「口碑積攢起來是不容易的。」
做了這麼多年的生意,好不容易才弄到一些老客戶,可不能因為一點過期食物就把老客人給嚇走。
「我現在可以把昨天沒有賣出去的食物,加工下然後再繼續賣出去,以後是否可以兩天三天?」
「雖然現在是沒有出事,可是早晚是要出事的。」
「做餐飲生意可不能有任何的鬆懈。」陳佑弟其實也是在敲到幫工,之前杜娟提過有人提過沒有必要把當然沒有出售完畢的食物打着出售。
陳佑弟今天就是順道和這些員工提下,「想想那些洋快餐,不也是有銷售時間限制。」
「你說有些東西延遲個幾分鐘再處理,在口味方面有影響嗎?」
「壓根就沒有影響,可他們就是執行了。」
「我們比他們強多了,我們還是要銷售一天。」陳佑弟覺得他們很的已經是把這個時間點延長。
「現在也就是沒有這個條件,可以的話,我是希望上午做的食物,最遲到兩點必須要銷售光。」
「下午的時候重新做晚上要售賣的食物。」
「我們要儘可能的讓客人吃到最新鮮的食物。」現在一切都沒有跟上節奏。
杜娟他們都驚呆了,不會吧,幫工會震驚也就算了,杜娟也是第一次從陳佑弟的嘴裏聽到這個消息,也是嚇的不輕。
幾天想的是這麼一來,不是工作量會增加,當然他們不是覺得工作量大,有各種抗議,因為他們知道,人是忙了點,但是薪水方面是絕對不會讓他們失望。
陳佑弟看着他們一個個驚呆的樣子,笑笑,她在考慮要不要弄個加工廠,有了這個,就可以很容易的開分店,而且更容易賬務核算。
如果發展順利,苗佳妮他們不再鬧騰的話,陳佑弟是要把這個計劃放入議程,可以制定個三年或者五年計劃。
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