186 臭氧草

北游拿出一碟萬物皆可蘸着吃的蘸水辣,這東西還別說,雖說沒吃過的第一回吃不習慣,但是吃多了就會感覺簡直是人類偉大發明調料之一。

    果然加了其他味道後,北游感覺他又可以繼續吃了,至於臭氧草這東西,漫山遍野都是。

    吃了一個小時,北游又摘了一些,他就離去了,他該搭帳篷然後醃菜了,來這裏的目標他可沒忘記是什麼。

    搭帳篷的事兒北游感覺自己相當的熟練了,以前半小時搞定,現在十來分鐘就搞定了。

    接着就是醃菜,而說起醃菜這就要科普一下歷史了,下面請坐好,由於我國有許多原產蔬菜,很早就製作和應用食鹽,新石器時代期已發明了陶器,公元前就掌握了制曲術,因而我國製作加鹽的醬醃菜的歷史甚為悠久,可能起於周代以前。


    古籍中的「菹zu」字,指將食物用刀子粗切,也指這樣切過後做成的酸菜、泡菜或用肉醬汁調味的蔬菜。至漢以後,「菹」字泛稱加食鹽、加醋、加醬製品醃製成的蔬菜。

    而醃菜這東西每家每戶的醃出來的味道都有着差別,原因未知,有曉得的歡迎科普一下。

    醃菜的製作難度幾乎為0,只要不是不能理解字面意思的都可以搞定,只不過就看勤快與否了。

    北游花了這一天剩下的時間用來製作醃菜,等到晚上收工的時候他看着這一天的勞動成果,他有種接下來幾年的醃菜都不用愁了,只是想到他是開餐館的,他就準備減去一半的時間,不過哪怕這樣他這些也夠吃好久的。

    隨手把這些勞動成果收起來,北游就去睡覺了,心裏則是想着回去再去買點兒罈子,不然不夠用了。

    除了這些他還得想好把這些醃菜放在哪裏,他家裏是堆的滿滿的了,空間裏又不會有時間可以發酵,所以思來想去,北游覺得還是放在這蔬菜天空上好了,反正這裏沒人來,那麼明天就去找地方藏罈子去。

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186 臭氧草  
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