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第五百一十七章 森羅的【龍井蝦仁】

    測試廣告1「這就是我的料理【龍井蝦仁】,請各位品嘗!」

    看着着森羅端上來的盤中潔白如玉的蝦仁和碧綠如翠的茶葉,聞着那撲面而來的清新茶香,評委們臉上不由得露出了些許陶醉之色,但是,這一次森羅的料理顯然沒有給他們帶來特別的驚喜。文字谷 www.wenzigu.com

    因斯特瓦爾和查爾梅有些遺憾地說道:「【龍井蝦仁】嗎?也算是天朝江南菜系中的名菜了,用料只有簡單的蝦仁和少量的茶葉,雖然知道森羅主廚的手藝一定不會差到哪裏去,但是在剛才久我桑那種中法結合的充滿意外性的糖醋肉之後端上來,確實顯得有些遜色了些啊。」

    一旁的安確卻是經拿起了手裏的筷子:「雖然還想讓剛才糖醋肉的餘韻在嘴裏多留一會兒,但是,還是工作要緊啊,讓我們趕緊趁熱品嘗森羅主廚的料理吧。」

    3人一邊說着,紛紛拿着筷子夾起蝦仁送進了嘴裏。

    恍然間,3人只覺有一陣翠綠的清風拂過口腔,剎那間,銀裝素裹的世界冰雪消融,四處春意環繞,一片生機勃勃,緊接着,在他們眼前就出現了杭州西湖的美景,蘇堤春曉,花港觀魚,柳浪聞鶯等等美景一幕幕的躍然於他們眼前。

    下一刻,3人滿臉幸福的呆在了座位上,甚至連握筷子的手無意識鬆開,筷子掉在桌上也沒有察覺。

    片刻過後,3人回過神來,滿臉驚異的看着眼前的【龍井蝦仁】。

    「太好吃了!!!鮮嫩清高的茶香,清新軟Q的蝦仁,兩者結合在口中,洋溢着新鮮怡人的氛圍,雖然現在外面暴雪紛飛,但是一口蝦仁下去,仿佛嘴裏已經是春天了啊!」


    說話間,因斯特瓦爾表情迷醉,重新拿起筷子不斷地往嘴裏塞着蝦仁。

    和他相比,一旁的查爾梅面帶驚訝的細細品味到:「這如白玉般的蝦仁鮮美彈牙,每嚼一口都仿佛在輕輕地敲擊着兩頰內側,帶着清心茶香散溢口中,明明只是簡單的兩種食材,但這真是至高無上的搭配,讓人回味無窮啊!」

    與極力讚美的其他兩人不同,身為WGO一等執行官的安要比兩人高上一個級別,自然也從這道菜里看到了更多的東西,

    她有些疑惑的問道:「這道料理真的非常出色,無論是蝦仁的鮮美,還是茶葉的清香都可以說是無可挑剔,也唯有當季時令才能達到如此出色的效果,河蝦一年四季都可買到暫且不說,但是如果我記得不錯的話,最好最時令的龍井茶應該是取清明節前幾天『明前』茶製作而成,味道也會隨着儲存的時間逐漸失去鮮活,現在正值寒冬,森羅主廚你是如何用快要變成陳茶的茶葉將這道料理里的茶味提升到絲毫不輸時令茶葉的呢?」

    森羅笑着指了指他們的盤子:「這個答案,就在這道料理除了蝦仁以外的唯一食材『茶葉』上。」

    3個評委被森羅的話引導,低頭看向了盤中的茶葉,安端詳了一下,歪着腦袋說道:「確實,我剛才就有些好奇了,好的龍井茶葉有四絕,色翠、形美、香郁、味醇,這盤中的茶葉無疑在任何一方面都是極品,而且在吃的時候還有一股有別於吃植物葉片時的軟糯口感。。。難道。。。這不是茶葉!」

    森羅點了點頭:「真不愧是WGO的一等執行官,你說的沒錯,這些都不是普通的茶葉,因為考慮到大多數人對於吃茶葉這件事本身多少都會有些牴觸,所以我將龍井茶的精華濃縮提取出來之後,加入麵粉再捏成茶葉形狀做成面點,在和面的時候我還加入了粉碎後的茶葉粉末,所以這個茶葉才會具備普通龍井茶葉絕對達不到的壓倒性的香味。」

    安夾起一片茶葉仔細查看了一下,讚嘆道:「我說為什麼這道料理里的茶葉有着這種季節的茶葉不該有的翠綠色,原來這茶葉本身就是再加工過的一種料理啊,不過,這面捏的茶葉還真是惟妙惟肖呢,就連茶葉上面的脈絡和邊緣的鋸齒都清晰可見,真是高超的手藝啊。」

    森羅接着說道:「不止如此哦,為了使得蝦仁能夠充分吸收龍井茶的茶香,我在滑炒蝦仁的時候還加入了芬芳撲鼻的茶水,這樣一來就可以讓兩者的優點互相碰撞,相互將彼此發提升極致,做到真正的渾然一體,蝦中有茶香,茶中有蝦鮮。」

    安一臉激動地說道:



第五百一十七章 森羅的【龍井蝦仁】  
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